Uzvar er en tradisjonell myknet vitamindrink av ukrainsk mat, laget av tørket bær og frukt, en analog av kompott fra tørket frukt . Det uvanlige navnet kommer fra ordet "brygge", fordi frukten ikke brygges, men bare kokes, og deretter insisterer. La oss vurdere med deg oppskrifter for fremstilling av tørket frukt fra den tørkede frukten.
Uzvar fra tørket frukt
ingredienser:
- rosiner - 50 g;
- tørket aprikoser - 50 g;
- vann - 2 l;
- svisker - 50 g;
- sitronsyre - å smake;
- tørket pærer - 80 g;
- Tørket kirsebær - 80 g;
- Tørket epler - 80 g;
- honning - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lage en tørket fruktkrukke? I den emaljerte kasseroljen heller vannet, sett på middels varme og kok opp. Alle de tørkede fruktene vaskes grundig flere ganger, legg på et håndkle og la avløp av overflødig vann. Legg forsiktig de tørkede fruktene i vann, bland og kok i 5 minutter. Deretter fjernes pannen fra brannen, deksel med lokket og la det komme til å sitte og avkjøles til romtemperatur. Deretter legger du sitronsyren etter smak, legger honningen, blander den og heller drikken på brillene sammen med tørkede frukter.
Oppskriften på kaprifolien fra hunden steg
Uzvar, brygget fra hunden rosen, er veldig nyttig. Det er en god støtte til immunitet, spesielt om vinteren.
ingredienser:
- rosehips frisk eller tørket - 50 stk.
- kokt vann - 1 l;
- sukker eller honning - å smake.
forberedelse
Så, for forberedelsen av Uzvara, tar vi bær av hunden rosen, fyller dem med vann, legger den på en svak brann og bringer den til koking. Ta deretter forsiktig pannen fra tallerkenen, deksel med lokket og la det sitte på et kjølig sted i ca. 60 minutter. Før konsum, kompott fra dogrose filteret og tilsett, om ønsket, sukker eller naturlig honning.
Bon appetitt!