Det finnes flere behandlingsbord beregnet på å forbedre tilstanden til en person med en bestemt sykdom. Den medisinske diett tabellen 10 er laget for pasienter med kardiovaskulære plager og har som mål å forbedre blodsirkulasjonen og hjerte- og vaskulær funksjon, normalisere metabolisme, redusere byrden på nyrene og leveren.
Egenskaper for det kurative systemet for ernæring
En diett som kalles tabell nummer 10 forutsetter en reduksjon i kaloriinnholdet i dietten på grunn av reduksjon i forbruket fett, hovedsakelig dyr og fordøyelige karbohydrater. Betydelig redusert volumet av bordssalt: det anbefales å legge det til matlagingsfat. I tillegg anbefaler leger at de bruker mindre væske, så vel som stoffer som stimulerer kardiovaskulære og nervesystemer, krydder og krydder, som har en irriterende effekt på leveren og nyrene. Terapeutisk diett tabell nummer 10 sørger for en reduksjon i belastningen på fordøyelseskanalen, en økning i dietten av matvarer rik på kalium, magnesium, lipotrope stoffer.
Det er ønskelig at de har en alkaliserende effekt. Vanskelig å fordøye mat er utelukket, og den foretrukne matlagingsmetoden er kokende. Til temperaturen av spesielle krav er ikke presentert, men en moderat mekanisk nyanse er velkommen.
Anbefalte og forbudte matvarer:
- Brød anbefales å bruke 1. og 2. klasse, bedre i går eller tørket, samt kosthold. Tillatt usunn kaker - jubileum, havregryn, kondensert melk og kjeks, men all frisk baking og baking er forbudt.
- De som er interessert i at du kan spise tabellen nummer 10, er det verdt å svare på vegetariske og frokostblandinger, samt meieri. Fet, rik buljonger, inkludert belgfrukter og sopp, er utelukket.
- Kjøtt og fjærfe er fettfattige varianter som kan bakt eller stekt etter koking. De inkluderer kanin, kalvekjøtt , biff, kalkun. Fettkvaliteter, pølser og røkt produkter, biprodukter er utelukket, men kostholdspølser kan noen ganger gis, for eksempel kokt doktorgrad.
- Fetfattig fisk, som inkluderer kulmus, rosa laks, crucian karpe, torsk, navaga, pollock osv. Fett, saltet og røkt av kostholdet helt, som hermetisert kaviar.
- Melk og meieriprodukter kan være alt annet enn salt og fettstoffer.
- Egg soft-kokt - opptil 3 stykker i uken, begrenser øl, og hardkokte egg er utelukket.
- Korn er alt mulig, men ris, mango og pasta er begrenset. Legumes er utelukket.
- Grønnsaker - i kokt, bakt, sjeldnere rå form, men inneholder syrer og essensielle oljer er forbudt. Dette er reddik, sorrel, hvitløk, løk, spinat. Ikke sett på bordet syltet og syltet grønnsaker.
- Frukt kan spise alt som friskt og bake, lage gelé, mousses, compotes, gelé. Sjokolade er utelukket.
- Såser og krydder som sennep, pepperrot, pepper kan ikke spises.
- Drikker er alle unntatt kaffe og kakao.
- Smør, kjøtt og kulinariske fett erstattes med vegetabilsk olje.
Meny diett tabell nummer 10
- Første frokost : enhver grøt med tørket frukt, helst tørket aprikoser. Te med brød og ost.
- Andre frokost : frisk frukt.
- Lunsj : Vegetabilsk suppe med brød. Potetmos og dampede kjøttboller . Salat av friske grønnsaker, kompott.
- Ettermiddagsmat : ostegryte og gelé.
- Middag : fisk - bakt eller kokt, med grønnsaker. På sideskålen - noen frokostblandinger, for eksempel perlebyg.
- Før du går til sengs : et glass yoghurt.
Det medisinske diettbordet №10 er foreskrevet ikke for en uke, men minst 2-3 uker, og for personer med kroniske sykdommer anbefales det å holde seg til det hele livet.