For en familie middag eller middag, for kokte poteter , bokhvete, ris eller pasta, er det godt å lage en velsmakende kjøttsaus fra svinekjøtt. Generelt vil denne saus passe til noe garnityr, fordi tørrgrøt eller poteter er smakløst og uinteressant. Og med en velsmakende tallerken, viser det seg å være full, næringsrik, lett fordøyelig og svært lønnsom. For folk med lave inntekter (og ikke bare for dem) er slike oppskrifter en tradisjonell og veldig god løsning.
Fortell deg hvordan du kan lage pannekake saus. Selvfølgelig bør kjøtt til å lage saus ikke være for magert.
Oppskrift på saus fra svinekjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - ca 300-400 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk. (ikke nødvendig i det hele tatt);
- søt rød pepper - 1 stk. (Valgfritt);
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- smør, naturlig, smeltet eller grønnsak;
- tørre krydder til din smak;
- greener er forskjellige friske;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt.
forberedelse
La oss kutte kjøtt, jo mindre, desto bedre. Skal og finhakk løk og paprika. Skallet gulrot vi vil gratulere på et rifler (medium eller stort). Lag løk i stekepanne i olje (oljen skal ikke være for liten). La oss legge gulrøtter og kjøtt. Stew, rør, til kjøttfargen endres, legg deretter til ca 150 ml vann og hold på komfyren til kjøttet er klart. I en egen tørrpanne passerer vi melet. Tilsett tomatpuré og tørket krydder. Litt salt av, legg til litt vann, varme opp i 3-4 minutter. Legg denne blandingen i stekepannen til stew og bland. Ses med hakkede hvitløk og grønnsaker umiddelbart før du serverer. Sour kan serveres umiddelbart med garnering eller separat, men nødvendigvis varm.
Ikke alle elsker kjæresten med tomat. Ikke alle kan spise krydret og surt. I så fall kan du tilberede en saus av svinekjøtt med rømme. Denne sausen har en nøytral smak, en mer delikat tekstur og konsistens. I denne versjonen kan du bruke mer magert kjøtt, men gulrøtter trenger ikke akkurat.
Helling av svinekjøtt med rømme
ingredienser:
- svinekjøtt - ca 300-400 g;
- løk - 1-2 stk.
- hvetemel - 2 ss. skjeer (valgfri komponent);
- rømme (om fettinnhold, bestem deg selv) - ca 170-200 ml;
- vegetabilsk eller kremaktig naturlig vegetabilsk olje;
- tørre krydder malt (svart pepper, duftende, kryddernøtt, muskat);
- laurbærblad - 3 stk.
- greener er forskjellige friske;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- salt.
forberedelse
Kut kjøttet i små korte strøer, løk - så lite som mulig. Pass på løk i stekepanne i olje til lys gjennomsiktighet. Tilsett kjøttet, bland og stuv til fargene endres, og hell deretter i ca 100-170 ml vann. Hvis du bestemmer deg for å lage en saus med mel (og selvfølgelig vil det være mer tilfredsstillende), og deretter lagre det i en separat stekepanne til det er lett rouged, og legg til kjøttet og bland godt sammen. Så krydret med krydder og litt salting. Rømme er tilsatt når kjøttet er klart, rør og varme opp litt på den laveste varmen, men ikke koking. Litt kul og krydret med hakket hvitløk. Det hakkede grønt er lagt til umiddelbart før du serverer.
Svinekjøtt i multivarket
Ingredienser - som i første eller andre versjoner (se ovenfor).
forberedelse
Vi varmes opp i bollen multivark olje på programmet for steking eller baking. Vi legger (eller heller) oljen. La oss passere de finhakkede løkene. Tilsett finhakkede kjøtt og bland. Deretter tilsettes resten av ingrediensene (inkludert vann og allerede passivert separat mel) bortsett fra hvitløk og grønnsaker. Bland godt. Velg programmet "Quenching" og still inn tiden - 40-50 minutter. Når du er klar - sesong med hvitløk og grønnsaker.