Det er mange oppskrifter for å lage forskjellige supper. Hvordan lage suppe med bulgur, lære av denne artikkelen.
Suppe med bulgur og linser
ingredienser:
- kjøttkjøtt - 1,5 l;
- røde linser - 100 g;
- gryn av bulgur - 100 g;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- en liten chili pepper - 1 stk.
- løk - 120 g;
- naturlig smør - 30 g;
- Tørket mynte - 1 teskje;
- salt;
- paprika.
forberedelse
I en gryte, hvor vi lagker suppe, smelter smørret. Vi rengjør løk, mine og melenko skinnende. Vi sender gryten og vi passerer ca 5 minutter. Tilsett tomat, hakket chili og bakket paprika. Rør og stek i 3 minutter. Hell deretter den varme oppbuljongen, og etter at den har kokt, hell bulgur og linser. På lav varme, kok i ca 20 minutter. Så setter vi mynte og podsalivaem. Dekk og insister i 10 minutter.
Suppe av bulgur kan også fremstilles i en multivariate. For å gjøre dette friterer vi først de ovennevnte ingrediensene i "Baking" -modus, og hell deretter i væsken og stek i "Quenching" -modus i 1 time. Med denne oppskriften kan du også lage matkrem med bulgur. For å gjøre dette, erstatt bare buljongen med vann.
Kyllingsuppe med Bulgur
ingredienser:
- kyllinglår - 2 stk.
- bulgur - 100 g;
- poteter - 200 g;
- løk - 110 g;
- salt;
- gulrøtter - 140 g;
- greener;
- blad av laurbær;
- hvitløk - 3 fedd;
- vann.
forberedelse
Det vasket låret er fylt med vann og kokt. Etter dette kokes i 7 minutter, og deretter smelter den første buljongen sammen. Hell igjen i 2 liter vann og kok til ferdig. Da fjerner vi kjøttet fra buljongen, skiller det fra beinene og knuser det. Kok i henhold til instruksjonene til bulgur. Da hugger vi løk og gulrøtter. Pass grønnsakene på kremet smør i ca. 5 minutter. Legg deretter kjøttet, bulgur og fyll det med kyllingbuljong. Vi legger poteter kuttes i små terninger, tilsett salt til smak. Kok suppen til potetene er klare, og til slutt legger vi grønnsaker, hakket hvitløk og laurbærblad.
Fiskesuppe med bulgur
ingredienser:
- laksfilet - 300 g;
- torskefilet - 300 g;
- gryn av bulgur - 50 g;
- løk - 110 g;
- søt pepper - 100 g;
- gulrøtter - 100 g;
- fiskben - 100 g;
- vann - 2 liter;
- purre - 100 g;
- persille (urter) - 100 g;
forberedelse
Først og fremst forbereder vi buljong - fyll fisken med vann, sett gulrøtter, hel pære. Vi bringer alt dette til koking og kok i 40 minutter på lav varme. Så blir buljongen filtrert. Mør leksene med halvcirkler, legg det i kokende kjøttkraft, tilsett den knuste søte paprikaen, hell bulguret og bland godt. Legg nå den ferske fiskefiletet. Kok i ca 10 minutter. Klar suppe pritrushivayem finhakket persille.