Spenat inneholder en stor mengde protein og vitaminer A og C, sistnevnte bevares i stor grad under temperatureffekter. Kjøtt eller fisk, brukt med spinat, absorberes av kroppen mye bedre. Dette er selvfølgelig ikke hele listen med nyttige egenskaper av spinat, men det er ganske i stand til å røre opp forberedelsen av suppe-puree. I våre markeder er fersk spinat solgt, men hvis du ikke er heldig med friske greener, så for suppe-puree, er et frosset produkt også ganske passende. Vi tilbyr flere oppskrifter for puré supper med spinat, enkel i forberedelse, som inneholder et minimum av kalorier og svært velsmakende.
Spinatssuppe №1
Denne oppskriften på spinatsuppe anses klassisk.
ingredienser:
- poteter - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- sitronsaft - 1 teskje;
- salt - å smake;
- kjøttkraft kylling - 250-350 ml;
- ingefær - 3 cm;
- pepper svart bakken - å smake;
- spinat frosset - 400 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- hvitløk, finhakket - 3 denticles.
forberedelse
Varm oljen i en gryte, hell finhakket hvitløk, løk og ingefær og pass i 3-4 minutter til grønnsakene er myke. Spred spinat i pannen og legg til sitronsaft. Når spenningen smeltet, helles vi buljongen , legger skiverne, la den koke, vi reduserer varmen og koker i ytterligere 10 minutter. Vi henter innholdet av pannen i skålen til blenderen og tisse. Hell væsken tilbake i pannen, salt og pepper, kom med koking. Når du serverer, kan du krysse suppen med koriander.
Spinatssuppe №2
ingredienser:
- løk - 2 stk.
- spinat (fersk) - 0,5 stråle;
- melk - 600 ml;
- vann 400 ml;
- smør - 25 g;
- crunches.
forberedelse
Spinat og hakk fint. Pære finhakket og wessed på vegetabilsk olje til gylden nyanse, legg til de hakkede potetene og stek 5 andre minutter. Vi heller i vann, la det koke og legg spinat, kok i 15 minutter. Deretter slår suppen med en blender, la den koka igjen og simre på en liten brann i 5-7 minutter. Vi serverer kremsuppe med hvite kjeks.
Ungarsk suppe med spinat
ingredienser:
- spinat - 500 g;
- løk - 2 stk.
- smør - 30 g;
- hvetemel - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- egg - 2 stk;
- bacon - 150g;
- krem - 250 ml.
forberedelse
Spinat kokes og helles i en blender. Løk finhakk og stek i smør, tilsett mel. Vi tar vannet der spinat ble kokt, og vi legger den i stekt løk og spinatpuré. Kok og kok til fortynning suppe, salt og pepper. Hell deretter i fløten, rør hele tiden, og tørk på en liten brann, ikke la væsken koka i 5 minutter. Deretter fjerner vi fra brannen. Bacon stek i en tørr panne, hardkokte egg skåret i skiver. Server med skiver kyllingeg og stekt bacon.
Spinatssuppe i multivariat
ingredienser:
- smør - 30 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- spinat - 400 g;
- vann 0,5 multistans;
- melk (krem) - 1,5 multistaken;
- mel - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake;
- revet ost - etter smak.
forberedelse
Multivark satt på "Baking" -modus, tiden - 20 minutter.
Også enkelt og raskt kan du lage suppe med reker , overraskende dine kjære med den uvanlige smaken av denne parabolen.