Baking på kefir har alltid vært kjent for sin ekstraordinære pomp og utmerket smak. Søte paier er spesielt gode på grunnlag. Om dem, snakker vi i dag og tilbyr noen enkle og rimelige oppskrifter, som sikkert passer deg til smak.
Rask søt kake på kefir med syltetøy - oppskrift
Denne oppskriften passer for de som har aksjer av uanmeldt syltetøy i pantryet. Her vil det perfekt bevise seg og legge til smaken av søt kake. Deigen til slik baking er utarbeidet i tre teller, som vil bli verdsatt av vertinneene, som føler en konstant mangel på fritid.
ingredienser:
- hvetemel - 320-400 g;
- granulert sukker - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- to kyllingegg;
- brus slaked - 10 g;
- syltetøy - 240 ml;
- smør;
- pulverisert sukker .
forberedelse
Vi starter forberedelsen av deigen med slokking av brus. Først gjør du dette i en spiseskje med eddik, og spred det deretter til kefir og gi det en gang til ytterligere syredemping av dette meieriproduktet. Deretter legger du til syltetøy, pisket eggsukker og dryss det siktede melet. Hvis syltetøyet som er tatt for kaken, er tykt, vil det være nok to briller. Med flytende konsistens legger vi et halvt glass. Det gjenstår nå bare å røre deigen til homogenitet, legg den i en oljeaktig form for baking og bake i en forvarmet ovn til 180 grader. Dette tar i gjennomsnitt femti minutter.
Etter å ha sjekket beredskapen til desserten med trebjelken og sørget for at den er perfekt bakt, tar vi den ut av ovnen og ut av formen, gni den med sukkerpulver og etter kjøling serverer vi den til te.
Om ønskelig kan denne paien bli omgjort til en original kake, kutte inn i to eller tre langsgående deler og mettet med hvilken som helst krem til din smak.
Søt gelépai med kefir og frukt
ingredienser:
- hvetemel - 245 g;
- to kyllingegg;
- kefir - 245 ml;
- granulert sukker - 105 g;
- Smør - 60 g;
- bakepulver - 15 g;
- salt - 1 klype;
- epler, pærer eller kirsebær - 375 g;
- vanilje.
forberedelse
Prosessen med å lage deig til en søt kake på kefir begynner med vanlig pisking av egg med sukker. Det er mer praktisk å gjøre dette med en mikser, som søker å lette massene og få luftighet og prakt. Deretter legger du til en kefir, smelter for en stund, ved romtemperatur, smeltet og avkjølt olje, kaster et knippe salt, vanilje og drysser siktet mel og bakepulver. Rør massen forsiktig med en skje eller en visp til alle melballene er forsvunnet og fortsett å bake kaken.
For å gjøre dette, hell et lite kokt deig på bunnen av den forhåndsoljede formen, lag ut ferdigstilte stykker skrælte epler, pærer eller kirsebær uten groper og hell de resterende deigen. Om ønskelig kan du bruke fruktsortimentet ved å legge til flere typer frukt og bær til kaken samtidig. For å bake en slik hestekake, trenger vi omtrent en time, og temperaturregimet av ovnen skal være på nivået 170-175 grader.
På beredskap lar vi kaken avkjøles, fjern den fra formen og pynt den med sukkerpulver.
Sjokoladekake på kefir - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 125 g;
- to kyllingegg;
- kefir - 245 ml;
- granulert sukker - 155 g;
- Vegetabilsk olje raffinerte - 75 ml;
- kakao pulver - 65 g;
- bakepulver - 15 g;
- melk sjokolade - 55 g;
- vanilje;
- krem - 75 ml;
- svart sjokolade - 45 g;
- valnøtter (valgfritt) - 35 g.
forberedelse
For å slakte egg med sukker, legg til kefir, vegetabilsk olje, hell kakaopulver, bakepulver, vanilje og hvetemel og rør godt. På slutten av batchen tilsettes sjokoladen i små stykker. Hell den resulterende deigen i en oljeaktig form for baking, hvis det ønskes, heller vi inn halvparten av valnøkkjernene og har i ovnen i trettifem minutter. Temperaturmodus er satt til 180 grader. På beredskap lar vi kaken avkjøles, og hell sjokoladeglasur, tilberedt ved å smelte svart sjokolade og blande den med krem.