Baking fisk i folie i ovnen er et sunt og velsmakende alternativ til andre matlagingsmetoder. Takket være folie-konvolutten, er fiskestykker ideelt stekt i sin egen juice og er mettet med smaker og smaker av de tilsetningsstoffene du bestemmer deg for å supplere.
Fisk i folie i ovnen - oppskrift
Et annet pluss å bake i folien er at fiskestykkene kan tilberedes samtidig som garnering, hverken garnityr eller fisk, tørk ut og bytt ut smaken under matlagingen.
ingredienser:
- poteter - 165 g;
- Laksfilet - 2 stk. (180 g hver);
- en stor oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Hemmeligheten ved samtidig forberedelse av poteter og ømfisketter består av skiver. Skar knollene i tynne, tverrgående skiver, hell oljen og krysse. Hell en dråpe olje på folien og smør den. Hver fiskfilet lå på toppen av potetskivene, hell olje og sitrusjuice, og så krydret med en klype havsalt. Tetning kantene på hver av foliearkene i en konvolutt, og legg konvoluttene i en forvarmet ovn til 200 grader. Forberedelse av fisk i folie i ovnen tar omtrent en halv time.
Hvordan bake fisk i ovnen i folie - oppskrift
Hvitløk og smør kan gjøre nesten hvilken som helst tallerken mer velsmakende, men når det gjelder delikate fiskfileter, vær alltid forsiktig så du ikke bryter smaken. Innenfor rammen av denne oppskriften kan du bruke enhver tett filet av hvit fisk.
ingredienser:
- fiskfilet - 740 g;
- sitronsaft - 30 ml;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- smør - 25 g;
- en klype chili flakes;
- persille greener - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Hell lemon juice i gryten og send etterfulgt av hvitløkekyllinger. Sett chili flak, en klype salt og la alt kokt inntil mengden sitronsaft fordampes til et volum som tilsvarer en spiseskje. Fjern oppvasken fra brannen og sett olje i den. Når oljen er helt smeltet, smør den resulterende fileten med fiskfileter og dryss med persille. Fest fisken med folie i 14 minutter ved 190 grader.
Fyllt fisk med grønnsaker i folie i ovnen
ingredienser:
- kveite kylling - 2 stk.
- courgette - 65 g;
- løk - 35 g;
- søt pepper - 1 stk;
- håndfull persille og koriander;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Forbered grønnsakene ved å skjære dem i middels tykke sirkler. Stryk grønnsakene med en halv sitron, en dråpe olivenolje og smak til smak. Legg igjen et par ark med folie med den gjenværende oljen. Fjern renset og skåret kjøtt med resterende sitronsaft, salt med salt. Fyll bukhulen til fisk med tilberedte grønnsaker. Vri kadaveret med folie og bake i 20-25 minutter ved 190 grader.
Hvordan lage røde fisk i folie i ovnen?
Fisk i asiatiske marinade er kokt elementær enkelt og kort tid, og som et resultat får vi en fullverdig varm, egnet til servering på banketten.
ingredienser:
- Laksfilet - 780 g;
- ris eddik - 15 ml;
- tørket ingefær, hvitløk - 1 ss. skje;
- sojasaus - 35 ml;
- honning - 65 ml;
- en klype chili flakes;
- sesamolje - 15 ml;
- greener løk.
forberedelse
Gni foliearket og fiskfileten med olivenolje. På en dråpe olje stek hvitløk med ingefær i ca. 30 sekunder, og hell deretter i eddik, soyasaus og honning. Når marinaden kommer til å koke, krydre den med sesamolje og chiliflak. Dekk fileten med marinade og hell over eventuelle rester på toppen. Pakk fileten i en konvolutt, bake den i 14 minutter ved 190 grader, deretter utfolde konvolutten, samle rester av marinade, hell filéene og la fisken under grillen i et par minutter.