Hvis du er på jakt etter en proteinrik matrett som du kan inkludere i dietten, så prøv å koke laksesuppe. Noen av de mest delikate oppskrifter vi beskriver nedenfor.
Fiskesuppe fra hermetisert rosa laks
Evnen til å få et kvalitetsbiter av fersk rosa laks er ikke alltid nok, men en krukke med hermetisert fiskmasse kan lett bli funnet i ethvert supermarked. Vi vil bruke denne tilgjengelige fiskebunnen innenfor rammen av denne oppskriften.
ingredienser:
- smør - 55 g;
- purre - 165 g;
- gulrøtter - 95 g;
- stengler av selleri - 115 g;
- timiangrener - 3 stk.
- poteter - 140 g;
- melk - 460 ml;
- krem - 215 ml;
- mel - 15 g;
- kylling bouillon - 780 g;
- Hermetisert rosa laks - 415 g.
forberedelse
Smelt smør og bruk den til å løse biter av purre, gulrøtter og selleri. Når vegetabilsk grill er myknet, hell litt vann inn i stewpan slik at de brente stykkene faller bak bunnen. Legg kuber av poteter, legg timian og hell hele kyllingbuljongen. Når bitene av potetknollene er mykne, legg til melk og krem, vent på suppen å koke og sett biter av hermetisert rosa laks. Fjern oppvaskmaskinen fra varmen og la den stå i 15 minutter før servering.
Asiatisk suppe med fersk rosa laks
Fans av rik smak av supper tilberedt i henhold til asiatiske oppskrifter vil sikkert sette pris på denne lakoniske, men lyse og interessante parabolen. En karakteristisk smak av suppe er gitt til buljongen av dasi og miso pasta, men den første kan trygt erstattes med den vanlige vegetabilske buljongen.
ingredienser:
- buljong dasi - 1,1 liter;
- hvit miso pasta - å smake;
- Filet av rosa laks - 175 g;
- hakket kål - 65 g;
- gulrøtter - 70 g;
- fersk spinat - 70 g;
- tørket sopp shiitake - 55 g.
forberedelse
Forvarm ovnen til 160 grader. Ta kokongen i kok. Hold deg til forberedelsen av grønnsaker: rist gulrøtter fint, spinn spinat og tørk det. Bunnen av en stor keramisk gryte skal smøres med miso-pasta og legge tilberedte grønnsaker og stykker fisk inn i den. Hell innholdet i gryten med kokende kjøttkraft, deksel og la den stå i ovnen i 5-7 minutter.
Frosset laksesuppe - oppskrift
ingredienser:
- løk - 115 g;
- purre - 95 g;
- søt pepper - 180 g;
- hvitløk - 5 tenner;
- gulrøtter - 180 g;
- hermetisert mais - 190 g;
- laksfilet - 530 g;
- fisk buljong - 1,9 l;
- blad av laurbær - 1 stk.
forberedelse
De fem første vegetabilske ingrediensene kuttes i like stykker. Varm litt grønnsakolje i brazeren og bruk den til å steke grønnsaksblandingen. Tilsett korn til grønnsakene og fyll alt med fisk buljong. For smak kan du sette et laurbærblad til innholdet i pannen. Hak den rosa laksfileten og del den i kubber av samme størrelse. Legg bitene fisk i buljong med grønnsaker og lag alt i 15 minutter.
Kremaktig suppe med rosa laks
ingredienser:
- poteter - 260 g;
- bacon - 4 skiver;
- en håndfull grønne løk;
- hermetisert mais - 115 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- krem - 185 ml;
- melk - 830 ml;
- Rødlaksfilé - 490 g;
- sitronsaft - å smake;
- en håndfull revet ost.
forberedelse
Kok potetene til det er mykt. Stykker av bacon stek til knase, skift til servietter og bruk smeltet fett for å steke rosa laks. Når fiskbitene er stekt utenfor, legg mais til dem, hell alt sammen med en blanding av krem og melk. Separat, hakk et stykke poteter og legg potetmos til suppen sammen med hele stykker. Etter koking, krydder buljongen til smak, hell citronsaft og legg til en håndfull revet ost. Tilsett ostesuppe med rosa laksgrønt før servering.