Bakt deig til ruller

Mykt, aromatisk bakverk med rødmosset skorpe som alle elsker fra barndommen. Og å vite, noen hemmeligheter med å lage en deilig konditordeig for ruller , du kan alltid bake slike produkter selv og vennligst dine slektninger.

Oppskrift på bakverk ruller

ingredienser:

forberedelse

For å lage en deilig deig til boller, hell litt melk i bollen og varm den til en varm tilstand i mikrobølgeovn. Hell deretter gjæren, bland og løs dem, rør alt sammen med en skje. Hell deretter på en skje med sukker og siktet mel. Vi la svampen stå på et varmt sted i ca. 15 minutter. På denne tiden lyser vi ovnen og la den varme opp til en temperatur på 180 ° C. Smelter i olje i et vannbad, fjern det og la det avkjøles. Egg slår visp med sukker til glatt. Tilnærmet gjær strømmet i en dyp bolle, tilsett den resterende melk, legg forsiktig ut de bankede eggene, knippe salt, hell oljen og bland godt sammen. Hell deretter i små mengder mel og knead en elastisk deig uten klumper. Dekk det med et håndkle og la det stå i 20 minutter for å stå på et varmt sted. Etter et tidsrom, knuter vi deigen og går i ytterligere 15 minutter. Derefter deles den i to like halvdeler og rull den ut på arbeidsflaten med en rullestift. Smør gjærdeigen jevnt med vegetabilsk olje og fortsett til forberedelsen av boller .

Rask bundeig for ruller

ingredienser:

forberedelse

Før du lager mat, lyser vi først ovnen og la den varme opp til ca 180 ° C. Ta en dyp bolle, brett den inn i et kyllingegg, knippe salt, litt sukker og hell i varm kumelk. Vel, bland alt med en visp og legg til den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Deretter gradvis helles hvete siktet mel, kombinert med tørr gjær, og knead en homogen myk deig, uten klumper, sakte bak hendene. Deretter danner vi en ball fra den, legger den i en bolle, dekker den med et lokk og legger det sammen med et stort kjøkkenhåndkle. Vi slår av den oppvarmede ovnen, sett dejen der og merk den i ca 25 minutter. Gjennom dette tidsintervallet tar vi bollen ut, tar ut deigen som har steget og går til forberedelsen av boller.

Smørfri deig til boller

ingredienser:

forberedelse

For å lage en bolledeig til brødruller smøres smørsmørken først på en liten brann og la den avkjøles. Deretter tilsettes sukker og blandes grundig. Vi sikter melet, kombinerer det med salt og bakepulver. Nå introducere smør gradvis melet i det søte smør og bland godt sammen. Deretter helles i varm kefir og knead en myk, elastisk deig, og pouring pi trenger mer mel. Deretter danner vi en ball fra den, legger den på en arbeidsflate, pulverisert med mel, og med en scoop ruller vi deigen med et tynt lag. La deigen stå i 15 minutter, dekket med et håndkle, og fortsett til forberedelsen av boller.