Om vinteren er de viktigste kildene til vitaminer sitrus. Mens lokale frukter, epler og pærer mister sine nyttige egenskaper, beholder representanter for sitrusfrukter dem fullt ut.
Nyttige egenskaper av sitrusfrukter
Nyttige egenskaper av sitrus, appelsiner og mandariner, spredt til hele kroppen:
- inneholder en stor dose vitamin C, noe som forbedrer kroppens forsvar og har onkoprotective egenskaper;
- har antivirale egenskaper, men under influensa og forkjølelse er det bedre å drikke juice fra sitrusfrukter enn å konsumere frukt;
- hjelpe hjernens aktivitet;
- tone og gi energi;
- Matte kroppen med viktige vitaminer og mineraler: Kalium, fosfor, B-vitaminer;
- har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet
- forbedre tilstanden til blodkar;
- har antioksidant egenskaper, redusere aldring av kroppen;
- styrke neglene, håret, tannkjøttet;
- delta i metabolske prosesser;
- kontrollere nivået av kolesterol;
- forbedre humøret, hjelp å overvinne deprimerte stater;
- har lavt kaloriinnhold, så det kan brukes under dietter;
- delta i prosesser av hematopoiesis.
Nyttige egenskaper av sitrusskall
I sitrusfrukter er nyttige egenskaper ikke bare kjøttet, men også fostrets hud, samt filmene som skiller kjøttets lobler. Så inneholder vitamin C i filmene mer enn i massen. Men enda mer askorbinsyre og andre vitaminer i citrusskallet. Men på grunn av tilstedeværelsen i essensielle oljer som har en brennende bitter smak, bør en citrusskall ikke forbrukes i store mengder. Det er mye bedre å suge det og lage kandiserte frukter ut av det, som mister bitterhet under matlaging og gjør det smaker godt.