Nå blir flere og flere mennesker vegetarianere. Mange tror at det er nok grønnsaker og frukt for å tilfredsstille deres daglige næringsbehov, og at vegetabilsk protein er bedre (og sikrere) enn animalsk protein.
I mellomtiden er dette ikke slik. Kjøttforbruket er ikke bare gunstig for helse og bidrar til ytelsen av viktige metabolske funksjoner, men gir også mye energi.
Lam - bra og dårlig
Kjøtt inneholder en stor mengde protein, noe som er veldig viktig for kroppen. Alle vet at protein forbedrer kroppens generelle helse og velvære. Men han har andre funksjoner, som reparasjon og kroppsvev, samt produserer antistoffer som beskytter kroppen mot infeksjoner, og dermed styrker immunforsvaret. Viktigst: kjøttet inneholder alle essensielle aminosyrer.
Av alle viktige mikroelementer som inneholder kjøtt, er de viktigste jern , sink og selen. Og fra vitaminer - A, B og D. Disse vitaminene styrker vår visjon, tenner og bein, og støtter også sentralnervesystemet i en brukbar tilstand, og styrker dermed vår psykiske helse.
Så før vi snakker om skader av fårekjøtt, er det verdt å huske sine utvilsomme fordeler.
Når vi tenker på omega-3 fett, som er ekstremt nødvendige i hele livet, husker vi at kilden deres er nøtter og fisk. Og helt glem det som en annen pålitelig kilde til disse fettene - lam eller lam! I tillegg inneholder høyverdig protein, som inneholder lamm, gjenoppretter og opprettholder våre organer i funn. Dette kjøttet inneholder hele settet av essensielle aminosyrer som vi trenger å konsumere. Det har et høyt innhold av verdifulle sporstoffer, inkludert lett fordøyelig jern, noe som gir oss energi, sink, som støtter immunforsvaret og vitaminer som støtter vårt intellekt på høyt nivå.
Fordelen med fårekjøtt er også at det er en utmerket kilde til konjugert linolsyre, som støtter hjertesystemet og spiller en stor rolle i beskyttelse mot tumorer, inkludert ondartede.
Men som noe kjøtt, kan lam føre oss ikke bare bra, men også skade. Dette kjøttet inneholder mettet fett og et stort antall kalorier. Ernæringseksperter advarer om at overdreven konsum av mettet fett er en risikofaktor som kan provosere en økning i kolesterol i blodet og utviklingen av hjertesykdom. Om kompleksiteten ved å opprettholde figuren, snakker vi ikke.
I tillegg er skinkenes skade at den inneholder puriner, som kroppen vår omdanner til urinsyre,
Forresten om begrensningene. Mange lurer på om det er mulig å spise lam med kosthold. Vi angår ikke religiøse ordrer; de som holder seg til ordrene til en bestemt tro, kjenner deres regler. Resten kan bare gis generelle anbefalinger: Lam, som noe kjøtt, med kosthold er tillatt. Spørsmålet er mengden og kombinasjonen av produkter, samt hvordan de behandles.