Mead - bra og dårlig

Vil bare gjøre en reservasjon - i denne artikkelen vil vi snakke om det virkelige produktet, og ikke om surrogater, som finnes på hyllene i alkoholavdelingene i supermarkeder.

Oppskriften på mead kom fra dypet av århundrer. Selv de gamle slavisene forberedte denne drinken. Birksap ble gjæret og honning ble tilsatt den. Da ble denne blandingen lagret i eik fat i mange år, og ble bare brukt for eksepsjonelle tilfeller.

Også det er en oppskrift på matlaging, som ikke bruker bjørkjuice, men juice fra noen bær, noe som gir drikken en rikere smak og sammensetning. Andre komponenter for smakforbedring, for eksempel ingefær eller kanel, ble også tilsatt til drikkevaren.

Fordeler med mead

Sammensetningen av mead inkluderer juice og honning. På grunnlag av hvilken juice ville være forberedt på mead, er hovedkomponenten selvfølgelig honning. Det er han som gir meaden fordelen som den er så kjent for. Som du vet, har dette produktet unike antibakterielle egenskaper, fjerner varme, hjelper med inflammatoriske prosesser.

Meaden har også en diaphoretic og vanndrivende virkning, som bidrar til å rense kroppen både etter lange sykdommer og etter en munter fest. Hvis du legger til en liten enebær til meaden, kan den brukes som en immunostimulant, og effekten av en drink med mynte tillegg har en hypnotisk effekt.

Litt kjent om fordelene med mead er at den alkoholfrie formen for denne drikken er nyttig for gravide, siden det bidrar til å holde livmoren i tone, og for menn øker styrken. En liten forståelse av spørsmålet om hvor nyttig meaden er, la oss flytte til sin skade.

Skader mot mead

Først av alt er det ikke verdt det glem at meaden er en alkoholholdig drikk, noe som betyr at uansett nytte er det også skade på det. La det være lite alkohol (ikke mer enn 16%), men det er umulig å drikke det til mennesker som det er kontraindisert. Også forbudt er denne drikken for de som er allergiske mot honning eller andre kosttilskudd, hvis noen. Ikke glem at denne drinken er kurativ i små doser. Mead er forbudt å drikke til ammende mødre, selv om det ikke inneholder alkohol, siden en stor mengde honning inkludert i sammensetningen kan skade barn.

Et annet interessant faktum som gjør at du kan bedømme om en mead er nyttig. I gammel tid hylte de nygifte på bryllupet bare den. En måned etter bryllupet fikk de lov til å drikke bare mjød og ikke mer alkoholholdige drikker. Det er derfor måneden etter bryllupet heter honning.