Linser med kjøtt - en ekte proteinbombe og en uunnværlig tallerken i vintermenyens arsenal. En solid og duftende tallerken er veldig varm i kulde og perfekt setter, mens kostnaden av en så næringsrik middag ikke er høy, og absolutt ikke går i sammenligning med den fantastiske følelsen som forblir etter et måltid med linser og kjøtt.
Oppskrift på linser med karrykjøtt
ingredienser:
- biff biff - 600 g;
- lim inn karri - 80 g;
- olivenolje - 2 ts;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- fersk ingefær - 2 ts.
- røde linser - 210 g;
- biff bouillon - 375 ml;
- kokosmelk - 270 ml;
- vann 125 ml;
- fersk koriander - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Oksekjøttbiff blandet med en halv karripasta i en glassskål. I en stekepanne, varme opp en teskje olje og stek kjøttet på den i 4-5 minutter på hver side til gyldenbrun.
Den gjenværende oljen oppvarmes i en gryte og stek på løk, hvitløk og ingefær i 2 minutter. Bland grønnsagssausen med karrypasta, legg linser, buljong, vann og kokosmelk. Stew grønnsakene i 10 minutter, og legg deretter kjøtt til dem og fortsett å lage mat i ytterligere 8-10 minutter.
Vi serverer røde linser med kjøtt, strykt med knust koriander, med scones.
Hvordan lage linser i en gryte med kjøtt?
ingredienser:
- linser - 1 vare;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- bakkekjøtt - 500 g;
- pancetta - 120 g;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- salt, pepper - å smake;
- spisskummen, paprika, oregano, marjoram - for 1 teskje;
- Timian - 1/4 ts.
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- selleri - 3 stammer;
- gulrøtter - 2 stk;
- kylling bouillon - 7 elementer;
- tomater i egen juice - 500 g;
- greener.
forberedelse
Linser helles varmt vann og legges under lokket i 15 minutter.
Vi tar en pott der vi skal lage mat. Som en gryte, en kjele, en gusjatnitsa, en tykk vegger keramisk varmebestandig gryte eller en brazier kan fungere. Hell olivenolje i oppvasken og stek på biff og skiver pancetta. Så snart kjøttet blir gull, legg det hakkede løk, hvitløk og også alle urter og krydder til den. Vi legger tomatpastaen, legg til skivede gulrøtter, selleri og fortsett å lage mat i et minutt. Nå kan innholdet i gryten vår helles med buljong og tomater i egen juice, og deretter legges linser. Dekk potten med et lokk og stuv linser med kjøtt og grønnsaker i en time. Stryk ferdig tallerken med ferske hakkede urter.
Om ønskelig kan linser med kjøtt fremstilles i en multivariat. Først stek grønnsaker og urter i "Hot" modus, og etter tilsetning av kjøttkraft, tomater og linser, bytt til "Quenching" i 1 time.
Hvordan lage et rot med linser med kjøtt?
ingredienser:
- olivenolje - 1 ss. skje;
- naturlige biffpølser - 8 stk.
- løk - 1 stk.
- bacon - 4 skiver;
- hvitløk - 2 fedd;
- linser - 2 elementer;
- laurbærblad - 2 stk.
- kylling bouillon - 3 elementer;
- tomater - 4 stk;
- persille greener.
forberedelse
Varm oljen i grillen og stek den på de naturlige pølsene i 5 minutter, til de blir gyldne. Vi skifter pølser til en tallerken, og i stedet setter vi skiver, bacon og hvitløk. Etter 5 minutter legger vi til yngel linser, laurbærblad og hell hele kjøttkraft. Etter kokingen av kjøttkraften, returner pølsene til brazieren og smør parabolen under lokket i en time på lav varme. På slutten av tiden blandes linser stewed med kjøtt med tomater og kokes i ytterligere 30 minutter. Vi forbereder den tilberedte parabolen for å smake og dryss med friske urter. Server med et stykke ferskt brød. Bon appetitt!