Kyllingbryst fyllt med ost

Oppskriften på kyllingebryst, fylt med ulike fyllinger, har lenge blitt et klassisk tillegg til det festlige, og ikke bare middagen. Den mest populære fyllingen for en mørk kyllingfilé er selvfølgelig ost, fordi hvordan kan du ikke like tekstur av en viskøs, smeltet ostemasse som strømmer fra under ømmen av brystet? La oss se på noen deilige oppskrifter av kyllingebryst fyllt med ost.

Kyllingbryst fylt med ost - oppskrift

En slik lett å tilberede snack passer perfekt til et glass øl eller fungerer som et godt supplement til en lett sidefarge.

ingredienser:

• kyllingbryst (halver uten hud) - 2 stk.
• hard ost - 100 g;
• bacon - 4 skiver;
• egg - 1 stk;
• brødkrem, salt, pepper.

forberedelse

Kyllingbrystene kuttes i lengderetningen i halvparten og slår godt til en tykkelse på 0,5 centimeter. På overflaten av den hakkede fileten legger baconstykkene, og fra kanten legger vi et stykke ost, vikler det og fiks det med tannpirk. Dyp bryst i egg, og rull deretter i brødsmuler. Stek i en stor mengde vegetabilsk olje til gullbrun. Server med ketchup eller sennep.

Fyllt kyllingebryst i ovnen

Hvis du tror spinat er en smakløs urt, så vil en uforglemmelig kombinasjon av unge spinatblader og piquant Gruyère-ost overbevise deg.

ingredienser:

• kyllingebryst (halver med hud) - 4 stk.
• ung spinat - 4 glass;
• Gruyère ost, eller en sveitsisk ost - 200 g;
• olivenolje - 3 ss. skjeer;
• Smør - 3 ss. skjeen.

For saus:

• hvitvin - ½ kopp;
• kylling bouillon - 2 kopper;
• timian, salt og pepper.

forberedelse

Før du lager et kyllingbryst, fyller vi på dem. For dette la vi i stekepannen fersk spinat med salt og pepper bokstavelig 1-2 minutter. Vi kutter osten i rektangulære terninger. Vi lager en lomme i kyllingfiletet, der vi legger ost-spinat-fyllingen, fikser alt med tannpinner. Brett brystene med salt og pepper og stek i olivenolje til gyldenbrun, og etter baking i ovnen ved 180 grader 12-15 minutter. Vi fjerner brystet fra bakervaret og legger sistnevnte på komfyren, heller vinen inn i den og venter på 2/3 for å fordampe, tilsett deretter buljongen og hold blandingen på lav varme i 8-10 minutter. For tetthet, tilsett smør, og etter smak - salt og pepper. Hell den resulterende massen av maten vår. Server brystene i saus med en sidefat av bakt poteter eller ris.