Champagne er en glitrende drink, og åpningen av en flaske med denne vinen har som regel noen spesielle grunner. Med tilnærmingen til det nye året er spørsmålet om å velge champagne svært akutt, spesielt for de som drikker det sjelden og tviler, ser på flasken på flasker på supermarkedhylle.
Be om hvilken champagne du skal velge, tenk på hva du forventer av det. Hvis du er interessert i bomullskork, skum i briller og ferie atmosfære, så ikke gå til ekstremer og kjøp kolleksjonsvin, er champagne "Abrau-Dyurso" eller "Rostov" ganske passende. I samme prisklasse er det "Myskhako", "Kuban Wines" og andre drinker produsert i Sør-Russland. Kvaliteten holdes på riktig nivå, og smaken tilsvarer forventningene.
Hvordan velge en god champagne?
Å være oppmerksom på dyre produkter, det er bedre å gi preferanse til viner produsert i landene som utgjør de tre beste vinproduksjonslederne - Frankrike, Italia og Spania. Alle vet at navnet på drikken stammer fra den franske provinsen, og merkene til den italienske "Martini Asti" er lett å gjenkjenne på butikkvinduer. Konditorier av viner hevder at fullheten av smaken og aromaen av musserende vin kan vurderes bare ved å konsumere tørre viner, i tilfelle champagne er det brut. Men de som drikker denne drikken sjelden, vil semisweet vin være mer egnet.
Før du velger champagne til nyttår, tenk på antall gjester. Hvis du planlegger et støyende måltid med mange gjester, velg så sikkert en semisweet "Abrau", dens smak tilsvarer alle nødvendige indikatorer, og prisen treffer ikke lommeboken. Og for en romantisk feiring med din kjære, har du råd til å kjøpe en eller to flasker musserende vin fra verdensprodusenter. Det er bedre å gjøre et lignende kjøp i en spesialbutikk.