Pies kokt på grunnlag av meieriprodukter, blir alltid tettere enn de som er laget på vann. Spesielt vått og tungt er bakt med kefir i basen. For fans av smuldre og fullfargede paier, vil denne delikatessen være ideell for servering med en kopp kaffe eller te. Nedenfor vil vi analysere flere varianter av bakervarer med epler på kefir.
Oppskriften på kefirpai med epler
Blant ingrediensene i denne oppskriften, bestemte vi oss for å erstatte det vanlige hvitt sukker med brunt reed, hvis du kan gjøre det samme, så prøv. Reedsukker gir bakingen en behagelig karamell smak.
ingredienser:
- rørsukker - 245 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 285 g;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- brus - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- epler - 175 g;
- kanel - 1 teskje;
- smør - 10 g.
forberedelse
Det er en ganske rask paus på yoghurt med epler, fordi det ikke har noen spesiell æltningsteknologi, ingrediensene er ganske enkelt samlet i en bolle.
Peel eplene på mellomstore skiver og legg dem på resten av ingrediensene (unntatt smør). Begynn å blande og fortsett den til alle komponentene er sammenføyet. Lang å blande bør ikke være, ellers vil kaken bli veldig tett og "gummi". Når den ønskede konsistensen er oppnådd, smør bakformen valgt med et stykke myk olje og fyll alt med en smør. Bake alt ved 160 grader 45 minutter, og server varm, kan du med krem eller iskule .
Pie Charlotte med epler - oppskrift på yoghurt
ingredienser:
- mel - 115 g;
- bakepulver -5 g;
- en håndfull nøtter;
- brus - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- kanel - 5 g;
- smør - 65 g;
- sukker - 135 g;
- egg - 1 stk;
- epler - 115 g.
forberedelse
Blandeteknologien til denne testen er helt i samsvar med fremstilling av kjeks. Først er en blanding av tørre ingredienser forberedt, og deretter kan du fortsette til resten: Rist i en krem med sukker myknet med olje, tilsett et egg, hell i kefir. Tilsett klar blanding til de tørre ingrediensene, sett biter av epler og hakkede nøtter. Form kaken i en forvarmet til 195 graders ovn. Baking tid 18-20 minutter.
Du kan også lage en pai med epler på kefir i en multivark, for dette må du sette "Baking" og vente på pipetonen.
Jellied paj med epler på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 115 ml;
- epler - 220 g;
- egg - 3 stykker;
- barbering kokosnøtt - 1 vare;
- sukker - 310 g;
- brus - 5 g;
- mel - 375 g;
- vegetabilsk olje - 310 ml;
- nøtter - 1 ss.
forberedelse
Pisk vegetabilsk olje sammen med egg og yoghurt. Tilsett sukker og start porsjonsvis hell melet. Når deigen kommer sammen, koble den til biter av epler, kokosnøtter og hakkede nøtter. Fordel deigen i form, la den bake i en halv time (temperatur - 160 grader).
Lekkert semolina paj med kefir og epler
ingredienser:
- epler - 490 g;
- semolina - 115 g;
- havremel - 165 g;
- brus - 5 g;
- applepuré - 230 ml;
- bakepulver - 5 g;
- egg - 4 stk;
- kefir - 230 ml;
- sukker - 145 g.
forberedelse
Bland mango med brus, havregryn, bakepulver og kanel. Bland eggene med epleesaus og sukker separat. Hell i kefir. Kombiner begge blandingene til en uniform deig er dannet. Legg skiver av epler i deigen og la alt stå i 15 minutter, slik at manchaen absorberte litt fuktighet, etter å ha bakt kaken i 185 grader 20 minutter. Server med fersk eller hermetisert frukt , iskule, bær eller bare slik.