Selv om surkremet kalles en krem, ser det faktisk ut som impregnering for kaker , for dette er det oftest brukt i ulike kjekskaker som "Medovika". Til tross for dette drømmer de fleste husmødre om å gjøre krem basert på rømme lettere å håndtere, tykkere, slik at de ikke bare kan smøre kaker, men også dekorere ferdig konfekt. På hvordan å tykkere rømme til en kake, les våre tips videre.
Hvordan lage surkrem tyk?
Den mest populære måten å gjøre en rømme mer tett, er å fjerne overflødig myse. Til dette formål henges rømme i en gasbind på en plate, og legges deretter i kjøleskap i en periode på 3 til 12 timer.
En tykk rømme til en kake kan også tilberedes med tilsetning av en myk olje. I dette tilfellet vil ikke bare konsistensen av krem forandre seg, men dens smakegenskaper sammen med kaloriinnholdet. For å forberede denne fløten for et pund med rømme, ta 100 g mykt smør. Olje er slått med sukkerpulver til smak, og bare deretter tilsett surkrem.
Ved å kombinere ulike surmelkprodukter i seg selv, kan du også lage en tykk rømme. Til rømme er det mulig å legge til klar kremost, som i seg selv er et utmerket grunnlag for en krem, og også hytteost, foreløpig grunn til en pasty-tilstand.
Gelatin kan fungere som et universelt fortykningsmiddel for forskjellige kremer. Et halvt kilo
Hvis produktene for alle ovennevnte metoder ikke var til stede, og en tykk krem til å lage mat, bruk deretter en liten mengde stivelse. Pisk røret til en puff på 10 minutter, deretter tilsett stivelse og gjenta piskingen. La kremet stå i kjøleskapet i 25-30 minutter, slik at stivelsen svulmer, og fortsett å søke på kaker.