I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager hele anda i ovnen. En slik tallerken vil bli en ekte dekorasjon av et bord og vil sikkert bli nytes av alle gjester uten unntak.
Oppskrift på matlaging duck helt i ovnen
ingredienser:
- and - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- bokhvete - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- krydder.
forberedelse
Før du fyller på en hel fylt and i ovnen, forberede fyllingen. For denne bokhvete vaskes, helles i en gryte og helles med filtrert vann. Etter det, salt å smake og koke grøden til klar. Hvitløk er rengjort og presset gjennom pressen. Tilsett krydder for å smake, hell litt olje og la blandingen stå i 5 minutter. Vi vasker anda og smør det ut og inne i marinade. Vi fjerner den forberedte bokhvete fra platen og insisterer på 30 minutter. Vi rengjør pæren, kutt den lett og send den på oljen. Deretter legges ristede gulrøtter, stek grønnsaker og legg dem til bokhvete grøt. Så snart fyllingen er helt avkjølt, legg den inn i slaktkroppen og sy opp magen. Den darned anden er plassert i en veske til baking, vi knytter endene, legger vi ut på en bakkebrett, og vi lager over noen hull. Bake oppvasken i 2 timer ved en temperatur på 180 grader. Og før servering, dekorere med ferske hakkede greener.
Duck oppskrift i ovnen
ingredienser:
- and - 1 stk;
- tørr hvitvin - 3 gjenstander;
- friske greener - for dekorasjon;
- krydder.
forberedelse
For å forberede anden i ovnen helt i ermet, blir fuglen vasket, bearbeidet, lagt ut i en tett veske og strømmet pent hvit tørrvin. Vi fjerner marinert marinert i en halv dag i kjøleskapet, med jevne mellomrom snu fuglen over. Deretter fjerner du kjøttet forsiktig, dekk det med vegetabilsk olje og gni det innvendig og utvendig med et stort salt og krydder etter smak. Vi legger ut den forberedte fuglen i en hylse for baking, vi kobler det ordentlig fra to sider, og vi lager fra over flere hull. Vi sender anda i 2 timer i ovnen, og stiller temperaturen på 180 grader. Etter den angitte tiden, kutt forsiktig ermen og kontroller kjøttet for beredskap, piercing med en gaffel. Vi serverer bakt and med kokte poteter, ris eller bare kuttet av friske grønnsaker og grønnsaker.
Oppskriften på matlaging av en hjemmelaget anda helt i ovnen
ingredienser:
- and - 2 kg;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje.
Til fylling:
- appelsiner - 2 stk;
- epler - 4 stk;
- svisker - 10 stykker;
- valnøtter - 10 stykker;
- tørket aprikoser - 10 stk.
forberedelse
For å lage mat i ovnen, fullstendig kjøttvasket, tørket og gnidd med krydder fra alle sider. Hvitløk renses, knuses og belegges med en blanding av kropper fra innsiden. Nå forbereder fyllingen: eplene blir bearbeidet, kuttet i små stykker, og appelsiner er skåret i skiver. Svisker og tørkede aprikoser vaskes og kuttes i stykker, og nøtter er hakket. bland