Hva er nyttig for kikærter?

Mutter er kjent av mange navn - tyrkisk og fårekjøtt, shish peas. Historisk og geografisk viste det seg seg at kikærter ble brukt, hovedsakelig i det østlige kjøkkenet, men i dag tiltrukket fordelene av denne typen bønner oppmerksomheten til kulinariske spesialister fra mange land i verden. Den brukes i tykke supper, suppe, det gjør pates og pasta og til og med, en slags ost tofu.

Kikertoppen

Sammensetningen av denne erten inneholder et bredt spekter av stoffer som er nyttige for kroppen. Bare en av mineriene og vitaminene i kikertærten er ca. 75 navn. Karbohydrater, som er inneholdt i kikærter, utgjør ca 60% av sin masse. Deres forskjell er at de lett assimileres, behandles raskt av kroppen, ikke utsatt "for senere" i form av fettavsetninger, men gir deg samtidig mulighet til å føle seg full. Proteininnholdet i kikærter er litt lavere enn i andre belgfrukter (20-26%), men disse er spesielle proteiner, som ikke lenger er til stede i noen representanter for denne klassen av planter. De er også enkle å fordøye. Også kikærter har den høyeste prosentandelen aminosyrer blant belgfrukter.

Hvor nyttig er kikærter til kvinner?

Først av alt er det verdt å si at kikerter er nyttig for gravide kvinner og kvinner ammer, da det høye jerninnholdet i dette produktet forhindrer utseendet av anemi.

Kikærter anbefales med vegetarisk kosthold og under fasting - det, takket være sammensetningen, kan nesten helt erstatte kjøtt. Basert på kikærter hjemme, kan du til og med lage et slankemiddel som ikke bare hjelper til med å bli kvitt overflødig vekt, men påvirker også hudtilstanden perfekt, siden den inneholder alle nødvendige elementer for å opprettholde elastisiteten. For dette blir kikærter vannet med vann i 10-12 timer, og deretter passert gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen bør forbrukes i små porsjoner hele dagen.

I tillegg til sin nytte er kikærter også meget velsmakende. Den har en liten nøtteaktig ettersmak, som er godt manifestert i kombinasjon med kjøtt. Unge erter kikærter kan spises like rå, men etter det anbefales det ikke å drikke vann, siden denne kombinasjonen fører til økt gassproduksjon.