Etter å ha kjøpt en fersk kyllingbryst i en butikk spør hver husmor spørsmålet: hvordan kan du lage en kyllingfilet? Bruk kjøttet til kjøttkraft, legg til salat eller stek i batter - det er altfor enkelt og vil sikkert bite med dine medlemmer, så la oss håndtere mer interessante og originale måter å lage kyllingbrystfileter på.
Hvordan lagrer kylling i ovnen?
ingredienser:
- olivenolje;
- hvitløk - 4 fedd;
- røkt paprika - 1 teskje;
- koriander - 1 teskje;
- orehno - 1 teskje;
- spisskum - 1 teskje;
- karri - 1 teskje;
- saus av chili - 1 teskje;
- salt - 1 teskje;
- sitron - 1 stk;
- kyllingfilet (halver) - 4 stk.
For saus:
- yoghurt - 1/2 st;
- avokadoer - 1 stk;
- juice av 1 sitron;
- olivenolje - 2 ts;
- salt - 1/2 ts.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes, tørkes og rengjøres fra bånd.
I en mørtel, eller en kaffekvern, bland alle krydder, urter, hvitløk, chili-saus og litt olivenolje. Dekk den resulterende blandingen av kjøtt, 2 ts per halvfilet vil være nok. For å gjøre kyllingen gylden, bør den først stekes til en rødskare i en panne, og deretter overføres til en bakervare. Sammen med kjøtt kan du sette favorittgrønnsaker, så på slutten av matlagingen vil du ha en varm tallerken og pynte på bordet ditt. Kourou må bakt 190 grader i 10-15 minutter. Mens kjøttet er i ovnen, tilbered sausen: I en bolle, bland yoghurt , avokadopulp, sitronsaft, smør, salt til smak. Vi serverer kylling med saus til bordet.
Hvordan lage saftig kyllingfilet i en multivariat?
ingredienser:
- kyllingbryst - 2 stk.
- salt, pepper;
- olivenolje - 1-2 ss. skjeer;
- sjalott - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- kylling bouillon - 1 vare;
- timian - 2 grener;
- rosmarin - 1 gren;
- smør - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingbryst klippes på fileten, uten å fjerne huden.
Vi oppvarmer koppen på multivaretten i "Hot" modus, eller "Baking", hell olje inn i den. Kourou krydder med salt og pepper, legg huden ned. Ikke rør kjøttet i ca 6-8 minutter for å danne en gyllen skorpe. Deretter snu fileten og ta den til beredskap. Klar kjøtt før kutting avskåret for å hvile.
De resterende saftene fra skålen til multivarket vil også gå i gang. Frityt hakkede skalldyr til det er mykt, tilsett deretter hvitløk og stek i ytterligere 1-2 minutter. Fyll innholdet i bollen med kylling bouillon , rør. Vi legger timian og rosmarin, vi slukker alle minutter 5-8. Etter gresens tid fjerner vi og smør til sausen. Ses til smak og du kan servere alt til bordet.
Hvordan lage kyllingfilet i stekepanne med sopp?
ingredienser:
- kyllingfilet (halvdel uten hud) - 2 stk.
- olivenolje;
- smør - 1 ss. skje;
- mel - 2-4 ss. skjeer;
- sjalott - 2-4 stykker;
- salt, pepper;
- hvitløk - 2 fedd;
- hvitvin ¼ cent.
- kyllingsuppe - 1/2 st.;
- mushroom - 400 g;
- krem - 1 ss. skjeen.
forberedelse
I en stekepanne varm opp olivenoljen og bland den med kremet. Skyllede og tørkede halvdeler av kyllingfilet smelter lett i mel, dryss med salt og pepper. På oljen, stek den hakkede løk og sopp, legg hvitløk til dem, gi dem brune. For en stund fjerner vi løkostet fra stekepannen og legger fileten på plass. Stek fileten til gylden og klar. Returner løk, sopp og hvitløk i stekepanne, dryss parabolen med persille og hell buljong og vin, ikke glem også salt og pepper. Tushim kuru med saus i ca 5-7 minutter, så fjerner vi brystene på en tallerken, og sausen er avlet krem. La sausen tykke og vanne det ferdige kjøttet.