Gresskarpuré for vinteren - oppskrift

Å mate sommeren med en hjemmelaget vegetabilsk puree vil ikke være vanskelig. Men hva skal jeg gjøre hvis det er vinter ute? Selvfølgelig kan du lagre grønnsaker til vinteren, bruke en fryser, og du kan gjøre litt annerledes - å lage gresskarpuré til vinteren.

Gresskarpuré hjemme for vinteren

ingredienser:

forberedelse

Gresskar er kuttet i halv, renset av frø. Spred deretter gresskarens halvdeler på bakeplaten med et kutt og punktering med en gaffel. Varm opp ovnen med 180 grader og bake gresskaret i ca 1 time. Deretter tar du det forsiktig ut, avkjøler det, fjern all papirmassen med en skje og slå den i en blender til en mashed tilstand. Videre sprer vi det i plastbeholdere, lukkes tett med lokk og fjerner det for oppbevaring i fryseren. Vi bruker slike puree for supper eller frokostblandinger.

Oppskrift på gresskarpuré til vinter for barn

ingredienser:

forberedelse

Gresskar er rengjort av frø og kuttet i små skiver. I emaljerte retter blander vi vann med granulert sukker og legger ut gresskarskiver. Vi legger den på komfyren og bringer den til koking. Fra tranebærene klemme saften og hell den til gresskaret. Vi lagker i ytterligere 20 minutter, og 5 minutter før matlaging kaster vi noen pærekorn. Deretter blir vannet forsiktig drenert, og innholdet er malt i en blender. Mens vegetabilsk puree er avkjøling, klargjøre krukker, lokk og tørk dem i en varm ovn. Etter det sprer vi potetmos på glassene og tetter dem.

Apple-gresskarpuré til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Så prosesserer vi gresskaret og kutter den pent fibrøse delen. Skjær i skiver, kutt huden og klyv massen i små biter. Epler renses, fjerner kjernen og kuttes i terninger. Vi legger alt i en kasserolle, og sovner med sukker, forlater for en stund, med jevne mellomrom. Når mye juice er fordelt fra produktene, koker apple-gresskarblandingen på en liten brann, til den er myk, og vis deretter med en blender til en uniform. Igjen, bring massen til å koke og hell det mashed gresskaret på steriliserte små krukker. Dekk dem med deksler, vi beveger dem inn i en stor gryte med varmt vann, nederst der et håndkle er lagt ut og sterilisert i 10-15 minutter. Stram deretter lokket og legg det i kjelleren.

Hvordan lage gresskarpuré til vinter med tranebær?

ingredienser:

forberedelse

Vi tar et lite gresskar, kutter det i halv og tar nøye ut alle frøene. Deretter kutt det i stykker, legg det til pannen med vann, dekk det med sukker og koker det over lav varme til det myker. Fra tranebærene klemmer ut hele saften og hell den i en gryte med gresskar. Fjern deretter tallerkenene fra platen og slå innholdet på blenderen til standen med potetmos. Vi legger den i rene steriliserte krukker og ruller dem opp med deksler.

Gresskarpuré med kondensert melk til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Så blir gresskaret bearbeidet, kuttet i terninger, satt i en panne, hell litt vann og smelter over lav varme. Hell deretter sukker, bland og kok opp. Tilsett kondensert melk, smake den og kok massen i ytterligere 5 minutter, og vis deretter innholdet i blenderen til en homogen tilstand. Etter legger vi ut potetmos i krukker og lukker dem med lokk.