Gresskar er en veldig nyttig og næringsrik grønnsak, hvorfra du kan lage et stort antall forskjellige retter. Hvis du ikke vil dele med favorittproduktet ditt selv etter at det er kaldt vær, anbefaler vi at du sprer dietten med gresskaremner.
Til å begynne med, la oss huske hva du liker så mye for denne oransje grønnsaken og oppgi de nyttige egenskapene:
- retter av gresskar er perfekt kombinert med kjøttgarnishes;
- gresskar hjelper i kampen mot overflødig vekt;
- Vedlikehold av jern i denne grønnsaken garanterer forbedring av humør og farge på en hud;
- bruk av et gresskar vil spare deg for forkjølelse, søvnløshet og hud- og hårproblemer;
- Gresskarbearbeiding blir lagret for søvnløshet og høy feber;
- vitaminer som finnes i denne grønnsaken, kamp rynker, tidlig aldring og mange sykdommer;
- Gresskarjuice forbedrer fordøyelsen, fjerner salt fra kroppen, overflødig vann, giftstoffer og giftstoffer.
Og nå finner vi ut hva slags gresskarpreparater kan bli laget om vinteren.
Hermetisert gresskar med oransje
ingredienser:
- gresskar - 1 kg;
- sukker - 200 g;
- sitronsyre -10 g;
- oransje -1 stk.
forberedelse
Gresskar er avskallet fra skallet og frøene, kuttet i små terninger. Så sovner vi med sukker og tilsetter sitronsyre. Vi venter på tildeling av juice, og kok deretter arbeidsstykket i 5 minutter. Oransje vasket, skrelles og skrelles, hogg massen i små biter. Sett deretter alle ingrediensene i krukken og kast.
En utmerket høst for vinteren vil være juice fra gresskaret.
Gresskarjuice
ingredienser:
- gresskar -1 kg;
- vann -2 l;
- sukker - 250 g;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Gresskar er skrellet og skrelles, gnidd på et stort riper. Deretter forbereder vi den søte sirupen fra vann og sukker, hell pumpkinekjøttet og kok dem i 15 minutter over lav varme. Videre avkjøles vegetabilsk buljong og filtreres. Den resulterende massen legges i en gryte, legg til skiver og skrællede sitroner. Alle kokes, helles over bankene, ruller opp og skikkelig vikles.
Men oppskriften på gresskaremner slutter ikke der. Prøv å tilfredsstille ditt hjem med en uvanlig matbit.
Forrett av gresskar og grønne bønner
ingredienser:
- gresskar - 2 kg;
- streng bønner - 1 kg;
- tomater - 1 kg;
- vegetabilsk olje -250 g;
- sukker - 200 g;
- salt - 40 g;
- eddik 6% - 100 g;
- hvitløk -200 g;
- dill - noen klemmer.
forberedelse
Gresskar er avskallet fra skallet og frøene, kuttet i små terninger. Strenge bønner skal kuttes i strimler. Pepper og ryd i midten, kutt i halvringer. Hvitløk og tomater blir også vasket og rengjort, knust med en blender eller kjøttmiserier, tilsatt salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik. I den mottatte vekten legger vi til dill, kutte grønnsaker og vi legger på sakte brann. Kok ingrediensene skal kokes i 45 minutter, røring av og til. Uten å la det kjøle seg, spredte vi frem fremtidens aksjer for bankene og rullet dem opp.
For sikker på at alle som er tilstede ved bordet, vil like gresskar - grønnsakskaviar. La oss bli kjent med en annen interessant oppskrift.
Gresskar og grønnsakskaviar
ingredienser:
- gresskar -1 kg;
- grønne bønner - 1 kg;
- tomater - 1 kg;
- epler -1 kg;
- søt pepper - 1 kg;
- løk -0,5 kg;
- sukker -300 g;
- salt -50 g;
- eddik 9% - 50 g;
- krydder - å smake.
forberedelse
Løk rengjøres, vaskes under kaldt vann og shinkuyem. Alle andre grønnsaker og frukt blir rengjort og hakket med kjøttkvern. Hell i en kasserolle vegetabilsk olje og legg til en tynn løk. Deretter legger gresskar og tomater, hell salt og sukker, bring alt til koking. Legg deretter ut resten av ingrediensene, bland forsiktig frukt- og grønnsaksmassen og kok i en time på en langsom brann. For å smake legger vi til krydder, vi sprer varm kaviar på banker, ruller opp og vikler.
Se etter interessante oppskrifter for høsten til vinteren, så foreslår vi at du lager billeter fra melon eller aubergine , noe som sikkert vil smake for mange.