Nå kan du høre flere og flere snakke om behovet for riktig ernæring. Mange fortaler for at det bare er kjøtt av dyr som vokste opp på viljen: fisk fanget i sjø eller elv, og ikke vokst i en kunstig dam, fugler og dyr som vokste opp under naturlige forhold, og ikke på en gård. Dette forklarer interessen for uvanlige viltarter: kjøtt av elg, hjort, villsvin. Selv om bruk av elg, som vilt eller kål, forårsaker noen ganger tvil.
Så, tross alt, kan en elg brukes til mat, hvilke fordeler og skader som er i vår aktuelle tid. Dietitians på denne kontoen er i utgangspunktet enige om det faktum at det er en elg kan og er ofte ganske nyttig. I noen tilfeller kan det til og med anbefales.
Hvor nyttig er elgekjøttet?
Først og fremst ligger dens fordel i det faktum at dette produktet er svært lavt kalorier. Kjøtt av elg inneholder ikke karbohydrater . Så dette produktet kan anbefales til de som ønsker å gå ned i vekt. Elgen forteller raskt, fyller magen godt og inneholder mye nyttig protein. Hvis du erstatter alt fjærfe kjøtt, biff, svinekjøtt og lam i rangeringen av elg, så vil vekten falle jevnt. Dette skyldes det svært lave fettinnholdet i elgen, og også fordi dette kjøttet er veldig grovt, vanskelig å fordøye. Det tar lang tid å fordøye det, og hele denne tiden opplever en person ikke sult.
Bruken av kjøtt kjøtt er bekreftet av sin kjemiske sammensetning. Dette produktet inneholder mange viktige mikroelementer for menneskekroppen. For eksempel, jern, med en mangel på hvilken den menneskelige tilstanden forverres, reduseres organismenes motstand, svimmelhet oppstår, og til slutt utvikler jernmangelanemi . B-vitaminer, spesielt B12, er også nødvendige for kroppens normale funksjon: Med deres mangel, kan en nervøs sykdom som ikke lett kan herdes utvikles.
Elk er rik på magnesium og kalsium, noe som gjør hår og tenner sterke og vakre, og fartøyene er elastiske. Så fra utsikten over nyttige stoffer er dette kjøttet ekstremt nyttig.
Mulig skade på elgekjøtt
Men hvis du virkelig vurderer problemet i komplekset, kan kjøttet av elgene, fordel og skade som forårsaker tvetydige vurderinger av ernæringseksperter, være et uønsket produkt på bordet vårt. Og dette er ikke overraskende, fordi det ikke finnes produkter som bare er usedvanlig nyttige eller bare og utelukkende skadelige. Hver noe nyttig bringer til kroppen vår, og noe skadelig. Når det gjelder elg, er det ikke noe unntak.
Årsaken er ikke bare at alle de verdifulle mikroelementene, som dette kjøttet er rik på, fører til uønskede konsekvenser. Dette er ikke et slikt problem, for å oversette kroppen med sporstoffer ved å ikke ta stoffer, men bare å spise, må du spise et fjell mat, og dette er ikke alle som kan gjøre.
Nei, det viktigste problemet er at elg ikke alltid er et trygt produkt. Tross alt, på bordet vårt, kan hun komme fra supermarkedet, hvor