Druer er en av de eldgamle kultiverte plantene. Hans dyrking begynte å bli praktisert i Syria, Mesopotamia, Egypt i 5.-6. Århundre f.Kr. Og ikke forgjeves, det er få andre bær i naturen som kan konkurrere med druer til smak og ernæringsmessige egenskaper. Det er kilden til essensielle aminosyrer for mennesker som deltar i slike viktige prosesser som syntese av proteinene i huden, noen hormoner, regulering av fettmetabolismen, og de gir druebærene den hyggelige syrlige smaken, forfriskende i sommervarmen.
Men på grunn av det høye innholdet av sukker, glukose og fruktose, har drue en ganske høy kaloriverdi: fra 40 til 95 kalorier (avhenger av variasjonen).
Kaloriinnhold av grønne druer
Det er en oppfatning at grønne druer er mindre kaloriske enn røde. La oss finne ut hvor mange kalorier i grønne druer. Grønne eller hvite druer er delt inn i spisesteder og tekniske varianter. Sistnevnte brukes til vinproduksjon, og er vanligvis mindre søte og tilsvarende mindre kaloriske. Disse er slike druesorter som:
- delmengde;
- Muscat;
- Albariño;
- Riesling.
Deres kaloriinnhold varierer fra 43 til 65 kalorier. Bord druer er mer søte, og deres kaloriinnhold er fra ca 60 ("damefinger") til 95 kalorier (kishmish).
Kaloriinnhold av røde druer
Røde druer, inneholder mer antioksidanter, sammenlignet med deres grønne "stipendiat". Dette gjør det uunnværlig for forebygging av kardiovaskulære sykdommer, for behandling og forebygging av respiratoriske sykdommer, samt for å styrke immuniteten. Samtidig er kaloriinnholdet i røde druer innenfor 60-70 kalorier, noe som ikke er mye høyere enn kaloriverdien
Druer under en diett
Druer inneholder ganske mye karbohydrater - glukose og fruktose, som raskt absorberes av kroppen. Derfor kan druer under kostholdet være, men det er verdt å begrense mengden. Og hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med denne bæren, så er det andre "nyttige" søtsaker, som marshmallows og marmelade, det er bedre å ekskludere fra menyen denne dagen. Også bruk av druer bør være begrenset eller helt utelukket personer som lider av magesår, diabetes, alvorlige former for tuberkulose, med generell fedme og kronisk diaré.