Kosthold under det underlige navnet DASH ble anerkjent som en av de få eksisterende i verdens sunne dietter! Essensen av DASH-dietten er at den opprinnelig ble opprettet for forebygging og behandling av hypertensjon, derav navnet Dietary Approaches for å stoppe hypertensjon, som på russisk er en diettmetode for å forhindre hypertensjon. Men i dag bruker ikke bare hypertensive midler det til å forbedre helsen, men de som vil gå ned i vekt for alltid, gradvis og harmløst.
skapere
Ikke rart at behandling av hypertensjon anbefales å starte med diett - nei, fordi økt blodtrykk er direkte forbundet med overdreven inntak av salt, kolesterol og overdreven overflødig vekt. For slike formål ble DASH-dietten oppfunnet ved National Heart, Lung and Blood Circulation Institute (USA).
prinsipper
Kaloriinnholdet i det daglige kostholdet DASH - 2000 kcal, men hvis du ikke trenger så mye diett for hypertensjon, som kosthold for vekttap, kan du redusere kaloriinnholdet til 1600 kcal.
Den første syklusen av dietten varer 14 dager, den andre - hele livet. Å holde seg til en diett er veldig enkelt, og det er ikke noen strenge restriksjoner, og vekttap og forbedring skyldes den rette kombinasjonen av produkter.
Kostholdet tar en gradvis nedgang i mengden saltinntak, det vil si natrium. Anbefal også å gi opp fett rødt kjøtt, noen ganger (2 ganger i uken) kan du spise magert kjøtt, fisk og kylling. Hovedmat på dietten - grønnsaker, frokostblandinger, frukt , frokostblandinger, meieriprodukter.
Dietitianske skapere anbefaler å redusere mengden karbohydrater som forbrukes og delvis erstatte dem med proteiner. Av fettene forlater nyttige oljer - oliven og avokado. Ernæring er fraksjonert, og den største sjarmen er at du kan spise søtsaker 5 ganger i uken (hvis ønskelig!). Fra søtsaker er det nødvendig å stoppe på de som ikke inneholder skadelige fettstoffer, vegetabilske oljer, for eksempel: gelatin, syltetøy, sherbet og marshmallow.
meny
Vi skisserer bare de generelle egenskapene til dette saltfrie dietten for hypertensjon, og du anbefales å gjøre deg kjent med frekvensen av forbruk av ulike produktgrupper:
- salt - 1,5 mg per dag (les etikettene på hermetikk, røkt produkter, marinader - unntatt salt til forretter!);
- frukt og grønnsaker - 8-10 ganger om dagen (snacks og grunnleggende måltider);
- Korn og frokostblandinger - 6-7 ganger om dagen (kornbrød, brun ris, grøt);
- Meieriprodukter - 2-3 ganger om dagen (lavt fett, om nødvendig uten laktose - yoghurt og kefir);
- kjøtt, fisk, fjærfe - 2 ganger i uken;
- nøtter, bønner - 5 ganger i uken;
- søt - opptil 5 ganger i uken (i moderate mengder);
- smør - 2-3 ganger om dagen (for salat dressing).