Braga fra syltetøy - de beste måtene å danne grunnlaget for hjemmelagde alkoholholdige drikkevarer

Riktig forberedelse av moonshine kan gjøres hjemme, for å smake det vil ikke være verre enn det kjøpte produktet, mens prisen for en hjemmeanalog er mye lavere. Ofte forberedt og drikker berg laget av syltetøy, som er egnet til forbruk i sin rene form. Billet er i stand til å formidle en deilig frukt smak, i tillegg har den allerede den nødvendige sukker.

Hvordan lage et skryt av syltetøy?

Den opprinnelige drikken hjelper til med å skryte av syltetøy, når det tilberedes, bør det ta hensyn til slike øyeblikk:

1. Du bør være bekymret for kvaliteten på vannet. Et perfekt alternativ vil være vår eller godt vann. Hvis kranvann er tatt, vil det være bedre for det å bli for en dag, slik at urenhetene legger seg til bunnen. Du kan rense vannet med et fryse- eller matfilter, men ikke ty til koking.
2. Braga vil være klar når en rask skumdannelse begynner å danne, og smaken vil ha en skarp, karbonert smak. Dette betyr at en kraftig frigjøring av melkesyre begynte.
3. Når gjæringen i drikken stopper, anbefales ikke drikken til konsum, den filtreres og flaskes i en viss kapasitet.
4. Lagret bregs i kjøleskapet i horisontal stilling.

Når brews er tilberedt fra syltetøy, er proporsjoner et av høydepunktene. For å forberede, må du gjøre følgende:

1. Gammel syltetøy å oppløse i varmt vann i en andel 1: 3.
2. Fra den fortynnede syltetøystammen en ren væske uten biter av frukt.
3. Tilsett brød gjær i en mengde på 30 gram per 1 kg syltetøy.

Oppskrift braga fra syltetøy og gjær

Hvis det er et ønske om å lage en uvanlig drink med en liten styrke, vil en enkel oppskrift på basevort gjøre. På denne måten fremstilles skrammer for syltetøy og tørr gjær. Den siste komponenten vil gjøre denne varianten av alkohol lik kvass, slik at den vil bli verdsatt i sommerens varme årstid. Hvis braga blir et preparat for moonshine, bør ca 1,5 kg sukker tilsettes til komponentene.

ingredienser:

• gammel syltetøy - 3 liter;
• tørr gjær - 25 g;
• vann -15 l.

forberedelse

1. Varmt vann, oppvarmet til 30 grader, fortynn syltetøyet.
2. Tilsett fortynnet gjær.
3. Hell blandingen over beholderne og sett på et varmt, mørkt sted. Sett en gummihanske på nakken. Smør inntil hansken faller.
4. Klar brygge fra syltetøy bør være anstrengt.

Hvordan skryte av en gammel syltetøy?

I den opprinnelige oppskriften legges øl til alkoholholdige drikker, slik at den begynner sin gjæring på en naturlig måte, det vil si på grunn av tilstedeværelsen av ølvorte i den. Med tillegg av denne komponenten er også skrammer fra den gamle syltetøy tilberedt. Det tar flere ganger mindre å lage mat enn i en oppskrift med gjær og rosiner. Du kan bruke hindbær eller jordbær syltetøy.

ingredienser:

• syltetøy - 2 liter;
• lett øl - 500 ml;
• sukker - 1, 5 liter;
• vann - 10 liter.

forberedelse

1. Bland alle ingrediensene. Fortynn dem med lunkent vann og hell i en fermenteringsflaske.
2. Drikk for å insistere på et varmt sted i en uke.

Braga fra gjæret syltetøy

Fra gjærede råvarer kan du også tilberede en drink, for eksempel er en veldig originell smak sterkt alkoholholdige burgere fra currant syltetøy. Et viktig punkt som må tas i betraktning er å observere den riktige proporsjonen ved tilsetning av gjær, de må brukes i en klart definert mengde.

ingredienser:

• sur syltetøy - 2 kg;
• vann - 6 l;
• gjær - 50 g;
• sukker -1 kg.

forberedelse

1. Fortynn syltetøyet med varmt vann.
2. Tilsett halvparten av gjær og sukker.
3. Pak beholderen med en varm klut og insister til slutten av gjæringen.
4. Oppskrift braga fra syltetøy slutter med sin percolation.

Hvordan lage et skryt av sur syltetøy?

Prokissheuyu høsting kan også brukes med fordel, på grunnlag er forberedt skryt av syltetøy for moonshine . En ekstra komponent som hjelper prosessen er rosiner. Naturlig gjæring varer i 1-3 måneder, mens temperaturregimet ikke skal svinge, men forbli mellom 18 og 20 grader. Hvis du trenger å øke styrken på drikken, legges litt sukker til det.

ingredienser:

• sur syltetøy - 2 liter;
• vann - 5 l;
• mørke rosiner - 100 g.

forberedelse

1. I flasken, hell i en oppløsning av varmt vann og syltetøy, legg til rosiner, mens du forlater ca. ¼ av flasken tom.
2. Beholderen skal lukkes med en spesiell hydraulisk tetning eller på en gummihanske med punkteringer i enden av fingrene.
3. La beholderen til gjæringen er fullført.
4. Ta av bryggen og sett på et kjølig sted i en uke.

Braga fra gammel compote og syltetøy

En meget velsmakende drink kommer fra brega fra compote og syltetøy. I denne oppskriften vil det også være behov for gjær, som vil fullføre gjæringsprosessen. En spesiell egenskap ved denne metoden for matlaging er at ikke bare vann, men også kompott brukes som fortynningsvæske, slik at smaken av alkoholholdige drikkevarer viser seg å være mer mettet.

ingredienser:

• syltetøy - 2 liter;
• kompott - 3 liter;
• vann - 2 l;
• varmt vann - 15 liter;
• tørr gjær - 15 g.

forberedelse

1. Jam fortynne med varmt vann og kompott.
2. Separat fortynne gjæren og sett på et varmt sted for å starte gjæringen.
3. Når boblene dukker opp, kan du helle gjærejær i en fortynnet syltetøy.
4. Braga fra den gamle syltetøy skal holdes på et varmt sted i flere dager, og etter at det må filtreres.

Braga fra syltetøy uten sukker

For de som er glad i å lage alkoholholdige drikkevarer hjemme, vil oppskriften på burgere fra syltetøy til måneskinn bli relevant. For ham kan du velge noen syltetøy: kirsebær, jordbær, bringebær eller eple. For å unngå sukker, bør syltetøy inneholde omtrent halvparten av søtningsmiddelet. For en utsøkt smak kan du legge til litt vanillin.

ingredienser:

• gammel syltetøy - 6 liter;
• vann - 15 liter;
• presset gjær - 250 g.

forberedelse

1. I varmt vann, hell jammen og bland godt.
2. Gjær fortynnet i varmt vann, søl i ca. 10 minutter.
3. Sett gjæren i bryggen og insister i varmen i ca 2 uker.
4. Før kokingen, destilleres samogonbrygget fra den gamle syltetøy.

Braga laget av bringebær syltetøy

Drikke med en uforutsigbar piquant smak kan fås hvis du bruker oppskriften burgere fra bringebær syltetøy. Dens særegenhet er realiseringen av slike prosesser som å varme opp blandingen og legge til surdeig. Etter slutten av gjæringen blir massen filtrert fra sedimentet med en fin sil eller gummislange.

ingredienser:

• vann - 2 l;
• syltetøy - 1 liter;
• vin gjær - 1 pakke;
• rosiner - 100 g.

forberedelse

1. Sett syltetøy i krukken og hell kaldt vann. Hell ut rosinene. Forvarm blandingen.
2. Lag en surdeig: I varmt vann fortynnet gjær til homogenitet. Etter avkjøling av urten, hell surdeget der.
3. Monter vanntetningen og sett på et varmt sted.
4. Braga fra syltetøy hjemme burde gjæres i 8-15 dager, den skal blandes hver dag.

Hvordan lage en skryt av eple syltetøy?

En klassisk variant av denne drinken er skryt laget av eple syltetøy . Denne komponenten er i stand til å gi en rik lys smak, på grunnlag kan du videre forberede og moonshine. Prosessen med matlaging innenlands alkohol er relativt enkel og kan mestrer selv av en nybegynner.

ingredienser:

• eple syltetøy - 3 liter;
• tørr gjær - 25 g;
• vann -15 l.

forberedelse

1. Varm vannet med syltetøy. Tilsett fortynnet gjær.
2. Hell blandingen i en beholder og sett på et varmt sted. Sett en gummihanske på nakken. Insister til det faller.
3. Strekk braga.

Hvordan lette bryggen fra syltetøy?

Ved rengjøring av bryggen fra syltetøy, har gjæren en særegenhet til å brenne under destillasjon og gir en smak av brennhet, som vises i selve drikken. Derfor kan du ty til et stort antall måter å avklare:

• Bunnfallet fjernes fra det resulterende skudd;
• klargjøring oppstår på grunn av frysing av drikke;
• bentonitt brukes i andelen 1 ts. til 0, 5 liter av drikken og blandingen er infundert i ca. 4 timer;
• brukt tekarkade (per 10 liter drikke 70 gram te);
• Tilsetning av sitronsyre (per 10 liter bryggevann 1 ss.);
• avklaring med gelatin;
• klargjøring av brus, mangan;
• rensing av drikke fra urenheter ved hjelp av aktivert karbon;
• avklaring av brygge med alkohol.