I noen butikker finner du eksotiske produkter, som for mange er ukjente, derfor forårsaker mistillit. Fiskesjøhare, fordelene og skadene som vil bli diskutert, kan butikken bli tatt for en mer kjent kulmule eller pollock, ettersom krokene selges uten et hode. Et annet navn for denne fisken er kimæren. De som har prøvd dette produktet, som det faktum at i stedet for pips for denne fisken, ser brusk ut som et bryst, og det er ingen fine bein i det hele tatt. Kjøttet er veldig velsmakende og saftig.
Fordeler og skade på sjøharen
Til begynnelsen av 1900-tallet ble kimæren ansett som uspiselig fisk, men i mange europeiske restauranter er det dessuten filetene som er en ekte delikatesse. Nyttige egenskaper av fiskkimær er rettferdiggjort ved tilstedeværelsen av en stor mengde lett fordøyelig protein, vitamin A , E, D, samt forskjellige mineraler. Gitt nærvær av fettsyrer, er kimærfisk veldig næringsrik. Mange er interessert i kaloriinnhold, og så inneholder 100 g av produktet 116 kcal.
Når det gjelder skade på hareens fisk eller kimær, kan enkelte individer bli funnet å ha en individuell matintoleranse. Det skal sies at den øvre finen av denne fisken er giftig, så det er nødvendig å kutte slaktet så forsiktig som mulig. Siden kimæren er en fet fisk, bør du ikke spise den i store mengder.
Fiskhare i potter
ingredienser:
- steker kimærer - 2 stk.
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- olivenolje og smør - 50 g;
- greener - en haug;
- ost - 125 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- Østersaus - 1,5 ts.
- salt og pepper.
forberedelse
Med stekene fjerner du ryggraden og kutter dem i små firkanter. Grønnsaker og ost hakk en liten terning, og hugg greenene. Kombiner ingrediensene og tilsett saften av sitron. For å forberede dressingen, bland østersaus, olivenolje og tilsett salt og pepper. Fisk med grønnsaker spredt på potter, tilsett smør og dryss med ost. Hell dressingen, legg i ovnen og kok i 200 grader i 20 minutter.