Tørket epler - bra og dårlig

Epler er en av de mest nyttige produktene. Et kompleks av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer forbedrer helsen og hjelper kroppen å bekjempe sykdommer. I løpet av to måneder begynner eplene av den lokale høsten å miste sine nyttige egenskaper. For å kjøpe importerte produkter, rundt hvilke skandaler om fruktsikkerheten regelmessig øker, blir mange ikke løst. For å holde alle nyttige stoffer i epler og å mate dem med kroppen hele året, kan du bruke en enkel metode for tørking. Tørket epler, fordelene og skadene som lenge har blitt undersøkt av ernæringseksperter og leger, er et utmerket produkt for å bekjempe sesongbasert vitaminmangel, sykdommer og dårlig humør.

Er tørkede epler nyttige?

Under tørking mister epler væske, og alle nyttige stoffer forblir intakte. Og alle syrer, mineraler og vitaminer kan lagres i et slikt produkt til neste høst. Tørket epler inneholder slike stoffer:

1. Sukker (fruktose, glukose, sukrose) - de utgjør ca. 12% av produktet. En slik mengde sukker hjelper raskt å mette en organisme, for å gjenopprette krefter etter en tung fysisk eller mental belastning. Men det er denne komponenten som forvirrer ernæringseksperter som ikke anbefaler å ta en dukkert i tørkede epler under dietter.
2. Organiske syrer utgjør om lag 2,5%. I tørking er det eple, sitronsyre, arabisk, vinsyre, klorogen syrer, som bidrar til å opprettholde syrebasebalansen i kroppen og bekjempe infeksjon.
3. Polysakkarid pektin stoffer som er nødvendige for gjennomføring av metabolske og fordøyelsesprosesser, reduserer nivået av kolesterol.
4. Tanniner som har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper.
5. Mineralske stoffer. Tørket epler er et lagerhus av jern og magnesium, som er nødvendig for å forbedre kvaliteten på blodet og funksjonen av det kardiovaskulære systemet. Jodet i tørking bidrar til å forbedre stoffskiftet og støtter aktiviteten til hormonet.
6. Flavonoider finnes i huden på tørkede epler. Disse stoffene motstår celleskader, nøytraliserer effekten av frie radikaler.
7. Phytoncides, hvis formål er å undertrykke utviklingen av patogene bakterier og sopp.

Tørket epler for vekttap

Alle tørkede frukter brukes i diett i begrensede mengder. Årsaken til dette er det høye kaloriinnholdet i det tørkede produktet. For eksempel har et fersk eple et kaloriinnhold på ca. 40-50 enheter pr. 100 g vekt. Tørket epler mister vann, men kaloriinnholdet forsvinner ikke hvor som helst. Derfor er det tørre produktet en gang i fem kalorier friske. Hvis den tørkede frukten er gjennomvåt før forbruk, vil dens kaloriinnhold gå ned.

Hvis du vil gå ned i vekt med en diett på tørkede epler, må du være tålmodig. En slik diett involverer bruk av et kompleks tørket frukt og nøtter i 5 dager. I en dag er det nødvendig å ta 200 g tørket frukt og samme antall nøtter. De er delt inn i 10 deler og konsumeres hver time. I tillegg er det nødvendig å drikke rikelig med vann og grønn te.

Tørket epler kan brukes til vekttap og i normal ernæring. Bare erstatt dem med ett måltid, helst kveldsmåltid.

Skaden på tørkede epler

Mange sukker gjør tørkede epler ikke det beste produktet for diabetikere og fedme diabetikere. I tillegg anbefaler ikke gastroenterologer å bruke dette produktet i perioden med magesårsforverring. Under dietten bør tørkede epler forbrukes i begrensede mengder.