Siden butikken kan kjøpes og forfalskes, er det bedre å tilberede alkoholholdige drikkevarer selv. På grunnlag av vodka får du en smart tinktur, for eksempel fra kvede, velg en oppskrift på smaken din.
Tinktur er søt, variant kvinne
En duftende, søt, likørlignende , quince-tinktur hjemme er forberedt veldig enkelt.
ingredienser:
- moden kvede - 2,3 kg;
- hvit sukker - 2 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- renset vann (flaske eller destillert) - 3 liter.
forberedelse
- Selvfølgelig er frukt valgt duftende, uten skader og flekker på skallet, fast, lys gul eller saffronfargen.
- Mine en kvede (hvis det er en fluff, som på fersken, vasker vi det forsiktig). Vi kutt hver frukt i flere stykker, slik at det var praktisk å kutte midten med frøene. Deretter kutt brikkene i mindre skiver.
- I en glassflaske på 10 liter, hell ut kisten vår, tilsett sukker og rist forsiktig for å blande. Dekk og la i 6-10 timer for å utskille juice.
- Det siste trinnet helles i vodka og vann, omrør til sirupen er tilkoblet.
- Kork flasken forsiktig, legg den på et mørkt sted og glem det om en og en halv time.
Hvis du koker tinktur i sesongen av utseendet på moden kvede i markedet, vil vi bare få en flott, elegant drikke, akkurat i tide til det nye året. Vi trenger bare å spenne den og hell den i flasker.
Tinktur av kvede på vodka
ingredienser:
- kvitten moden - 1 kg;
- granulert sukker - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- kløverblomstring - 5-6 stykker;
- vodka er godt rengjort - 2 liter.
forberedelse
- Oppskriften på tinktur av kvede på vodka er ikke så forskjellig fra den forrige. Vi trenger en 3-liters flaske og et vanlig lokk for rulling.
- Det første trinnet er å forberede kvitten. Vi vasker fruktene rene, etterlater ingen fluff og carving ut de skadede områdene, hvis noen. Videre, når vannet renner, kutter vi ut sentrene og finhakkede kvitten. Jo mindre kuttet, desto mer smak og aroma gir det til tinkturen.
- Tinktur av japansk kvede på vodka er tilberedt akkurat så godt, bare med tanke på at kjernen tar opp mye plass, tar vi en slik mengde kvede at vekkene skal veies minst 900 g.
- Vi blander ave med sukker og vanillin, forsiktig helles i flasken.
- Tilsett tømmerblomstene og hell vodkaen.
- Vi rulle flasken, rist den flere ganger, slik at innholdet blandes godt, og legg det i pantryet på hyllen.
Som du kan se, er det veldig enkelt å lage en tinktur av kvede med vodka. Resultatet vil hyggelig overraskelse deg med duften av frukt og rik smak.
En måned senere er tinktur av kvede på vodka klar. Vi hælder den i flasker og lagrer den på et kjølig sted, og bruker litt for lite for å styrke vår helse på lange vinterkvelder.