Tilapias hjemland betraktes som ekspansjoner av Asia Minor, hvorfra det spredte seg til store territorier, ikke bare i Asia, men også i Afrika. Kjøttet av denne fisken blant mange kokker har en velfortjent kjærlighet på grunn av at filetene nesten ikke mangler farlige og ubehagelige små bein. Dette gjør at du kan lage mat på flere måter: bake, steke eller koke. Den utvilsomt fordelen med tilapia fisk er mangelen på uttalt fisk smak og lukt. Nøytral smak av kjøtt av denne fisken kan være vakkert skyggelagt med ulike sauser.
Fordelene ved Tilapia
Tilapia er kjent ikke bare for sine gastronomiske egenskaper, men også for menneskers helse. Kjøttet i denne fisken inneholder en stor mengde protein, balansert av aminosyre-sammensetningen, og det absorberes lett av menneskekroppen. I tillegg er tilapia rik på fosfor, jern, magnesium, natrium, kalsium, kalium og vitaminer, så det er spesielt nyttig for personer som trenger disse vitale stoffene. De kan inkludere folk i avansert alder, gravide og barn.
Calorisk innhold av tilapia
I 100 gram tilapia 96 kalorier, og de består av protein, hvorav nesten er 21 gram og fett ca 1,7 gram. Det er ingen karbohydrater i denne fisken i det hele tatt. De som holder seg til spesielle dietter, er det verdt å vite at tilapia inneholder ca 50 mg kolesterol, og mettede fettsyrer i det er 0,77 gram. Kaloriinnholdet i stekt tilapia er 127 kcal.
Skaden til tilapia for kroppen
Når det gjelder skade på denne tropiske fisken, er det ingen konsensus. For eksempel anser amerikanske forskere atapia å være skadelig, siden det er nyttig