Det er usannsynlig at det i vår tid er kjærester som forestiller seg livet uten solsikkeolje. Samtidig vet svært få mennesker at vi bare hadde det for 200 år siden, like få som fullt ut vet hvilken fordel og skade solsikkeolje bærer for kroppen vår.
Sammensetning av solsikkeolje
Solsikkeolje er et produkt som bare inneholder fett, og det er ingen karbohydrater og proteiner i det hele tatt. Grunnlaget for dette produktet er oljesyre og linolsyreholdige fettsyrer.
Den første er utskiftbar, har en stor næringsverdi, deltar i oppbyggingen av cellemembraner og finnes i solsikkeolje i en mengde på 24-40%. Den andre, linolsyre, uerstattelig. I menneskekroppen må det komme med mat. Innholdet i denne oljen er 46-62%. I tillegg til disse to er andre syrer tilstede i solsikkeolje, men i svært små mengder. Dette er stearinsyre, palmitinsyre, myristiske, arakidonsyre.
Solsikkeolje kan raffineres og raffineres. Disse to artene skiller seg ikke bare i lukt og utseende, men også i sammensetning. Uraffinert olje inneholder opptil 60 mg (per 100 g olje) av et stoff som a-tokoferol. Det er bedre kjent som vitamin E. Som for den raffinerte oljen er α-tokoferol mye mindre i det, men innholdet er fortsatt høyt sammenlignet med andre vegetabilske oljer.
Som du vet, av alle stoffer som kommer inn i kroppen vår, er fett den mest kaloririke. Av 1 g fett, når det fordøyes med fordøyelsesenzymer, frigjøres ca 9 kcal. Basert på dette kan du beregne hvor mange kalorier i solsikkeolje. Siden det er 99,9% fett, får vi følgende formel: 100 g smør x 9 og få 900 kcal.
Nyttige egenskaper av solsikkeolje
Rik på umettede fettsyrer, solsikkeolje fremmer dannelsen av cellulære membraner og membraner av nervefibre, som senere fjerner skadelig kolesterol fra kroppen. Av denne grunn forbedrer det tilstanden til blodkarets vegger og er et middel for å forhindre myokardinfarkt og aterosklerose.
Bruken av solsikkeolje forklares av tilstedeværelsen av vitamin E i den, som forhindrer aldring av celler, gjør kapillærene mindre skjøre, fremmer syntesen av myoglobin og hemoglobin, beskytter celler mot aldring, reduserer permeabilitet og skjøthet i kapillærene.
Folk som vet hvor nyttig solsikkeolje, bruk den i alternativ medisin. Det hjelper å helbrede hudskader, med hjelpen du kan eliminere migrene, øre og tannverk. Den brukes til revmatisme og leddgikt, for kroniske sykdommer i lungene, lever, tarm og mage. Det er også grunnlaget for mange salver.
Rengjøring med solsikkeolje
Selv gamle indiske leger kom til den konklusjon at ved hjelp av olje kan du rense kroppen. Mange bruker denne metoden i dag. Til dette formål er det bedre å bruke uraffinerte solsikkeolje uten tilsetning av andre vegetabilske oljer. Dette er gjort så. Det er nødvendig å ta i munnen 1 ss. l. olje og holde den foran munnen, suge, som godteri, ca 25 minutter. Ikke svelg det, som når det suges blir det skittent. Oljen blir først tykkere, så blir den flytende, i en konsistens som ligner vann. Da må du spytte det ut. Hvis du ser at den er blitt hvit, betyr det at du har absorbert alle giftene og nøytralisert dem, det ble en giftig væske. Hvis oljen er gul, har prosessen ikke blitt fullført. Det anbefales å utføre denne prosedyren om morgenen og om kvelden, og for første gang på tom mage.