Ayran er en syrlig melkdrink, utarbeidet på grunnlag av katyk, en slags kefir. Det er tradisjonelt for mange mennesker. Det er flere teknologiske subtiliteter av preparatet, som direkte påvirker smaken. De utførte studiene har etablert et bredt spekter av nyttige egenskaper.
Ayran - sammensetning
En uvanlig sur-melk drikk anbefales å inkludere i dietten for å opprettholde helse, men alt takket være en rik kjemisk sammensetning. Det finnes vitaminer i gruppen B, A, PP, E og C. Ayran drikker inneholder mineralske stoffer: kalsium, magnesium, kalium, fosfor og mange andre. Et annet viktig poeng som er spesielt interessant for folk som prøver å gå ned i vekt er kalori. Den presenterte surmjólkedrikken er lavt kalorier, og avhengig av fettinnholdet varierer verdien fra 25 til 60 kcal.
Hva er nyttig for ayran for kroppen?
Selv om sammensetningen av denne drikken er enkel, er den balansert, så den er lett assimilert av kroppen, og etterlater alvorlighetsgraden og ubehag. De nyttige egenskapene til ayran er omfattende:
- Fremmer en økning i oksygenstrømmen i lungene, noe som positivt påvirker arbeidet i luftveiene. Dette gjelder spesielt for folk som bor i store byer eller i forurensede områder.
- Godt slukker tørst og sult, men kalorier og små. Metning er på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall fettsyrer .
- Finn ut hvor nyttig ayran er, det er verdt å merke seg at drikkevaren bidrar til nervesystemet, og alt takket være tilstedeværelsen av B-vitaminer. Det er bevist at det er i stand til å styrke nervecellene. Det legges merke til at hvis du legger til litt honning på dette surmjólkproduktet, får du en lett hypnotisk, som er ideell for personer med søvnproblemer.
- På grunn av det faktum at under fremstillingen av drikkeprosessen foregår naturlig fermentering, dannes naturlige antibiotika i det, noe som styrker immuniteten .
- Ved vanlig bruk er det mulig å normalisere vann-saltbalansen i kroppen. Takket være dette kan du kvitte seg med slike problemer som hevelse av bein og poser under øynene. Fortsatt, gitt denne egenskapen, vil produktet være nyttig for personer med problemer i nyrene.
- Ayran er nyttig for fordøyelsen, da det gjenoppretter mikrofloraen og forbedrer tarmens funksjon. Dette skyldes fjerning av giftstoffer og forfallsprodukter fra kroppen.
- Positivt påvirker kardiovaskulærsystemet. Forskere bekreftet at ayran reduserer nivået av kolesterol i blodet, noe som bidrar til dannelsen av plakk på veggene i blodårene.
- Nylige studier har vist at med daglig bruk av drikke kan redusere risikoen for kreft.
- Bruken av ayran for menneskekroppen er en positiv effekt på tilstanden til beinvev. Ved hyppig bruk er det mulig å normalisere utviklingen av benapparatet, noe som er viktig for ungdom og eldre.
- Det anbefales å bruke surt melkeprodukt til gravide, da det absorberes godt og metter kroppen med nyttige stoffer og oksygen. På grunn av laktogoniske egenskaper, er det nødvendig å drikke ayran ammende kvinner.
- Den har en bakteriedrepende egenskap, og drikken kan brukes som en slags antiseptisk for å fjerne bakterier fra munn, hals og nese.
- Noen leger foreskriver ayran til personer med anoreksi, fordi det normaliserer fordøyelsessystemet, forårsaker appetitt og forsiktig fjerner psykiske problemer.
Forstå bruken av ayran drikke, man kan ikke overse det faktum at det kan brukes ikke bare for å forbedre kroppen fra innsiden, men også fra utsiden. På grunnlag gjør masker som har en lysende effekt, som bidrar til å fjerne pigmentplettene i ansiktet. Dette produktet nærer også, fukt og strammer huden, lindrer små rynker. Bruk ayran til å lage hår masker som styrker røttene, gjør håret elastisk og skinnende. Det er verdt å merke seg at slike folkemessige kosmetiske produkter er gode i flass.
Ayran er bra for leveren
Sure melkprodukter av god kvalitet anbefales å inkludere i dietten til personer som har problemer med lever og gallekanalarbeid. Hvis du er interessert i om Ayran er nyttig for slike sykdommer, gir leger et positivt svar, noe som forklarer dette ved at det inneholder nyttige aminosyrer, vitaminer og mineraler. Det er best å gi preferanse til en frisk drink som du kan forberede deg på. Det anbefales å drikke et glass om morgenen.
Ayran i pankreatitt
Hvis en person er diagnostisert med pankreatitt, må han følge den terapeutiske dietten , noe som er viktig for vellykket behandling. For de som vil vite om det er mulig å drikke ayran i pankreatitt, kan du gi et positivt svar, siden denne drikken har en god effekt på fordøyelsessystemet og tilstanden. Produktet absorberes godt på grunn av tilstedeværelsen av enkle proteinforbindelser. Det er viktig å merke seg at i perioden med forverring fra Ayran er det verdt å merke seg. Legene anbefaler at pasienter begynner å drikke med 50 ml varm drikke og overvåke kroppens reaksjon. Sett opp volumet til 200 ml.
Ayran i diabetes
Med diabetes, trenger du ikke bare å gi opp det søte, men det er mat som er bra for helsen din. Syrmelkedrikk Ayran bør inkluderes i diabetikeren diett, da det påvirker stoffskiftet i kroppen positivt. Det er viktig å gi preferanse til en drink med kort holdbarhet og uten konserveringsmidler. Den daglige normen er 250-500 g, men ikke mer.
Ayran med gastritt
Å ha en diagnose - en gastritt, en person bør nøye velge produkter for sin meny, siden behandlingens suksess er avhengig av dette. Å finne ut om det er mulig å drikke ayran i gastritt, bør påpekes at svaret avhenger direkte av typen sykdom, det vil si surheten øker eller reduseres. I andre tilfelle anbefales Ayran til bruk, men ikke i perioden med forverring av sykdommen. Når gastritt med høy surhet , skal fra sur melk drikkes bort.
Ayran for halsbrann
Følelsen av brennende følelse og annet ubehag med halsbrann fører til at en person ser etter forskjellige måter å takle problemet med. Kefir og drikker yoghurt bidrar til raskt å kvitte seg med ubehagelige opplevelser, men surmjölkproduktet ayran er inkludert i listen over mat som er kontraindisert for halsbrann. Dette skyldes det faktum at drikken vil irritere slimhinnen og forverre tilstanden.
Ayran med forstoppelse
Sour-melk drikker er anbefalt for bruk med forstoppelse, og alt takket være deres milde avføringseffekt. Med regelmessig bruk kan du forbedre barken betydelig og glemme problemene med det for alltid. Kanskje dette skyldes forbedring av fordøyelsessystemet. Daglig rente er 1-2 ss. Ayran er nyttig for forstoppelse og spesielt for personer som er syke med hemorroider.
Ayran for dysbiose
Den patologiske prosessen, fremkalt av et brudd på den gunstige ubalansen og patogene mikroorganismer i tarmen, forekommer hos både barn og voksne. For å justere tarmens funksjon, trenger du laktobaciller, som er i gjærte melkeprodukter. I tillegg undertrykker ayran putrefaktive prosesser. Det er viktig å vite hvordan du drikker ayran for dysbakterier, så det anbefales å drikke et glass drikke om morgenen på tom mage.
Ayran i forgiftning
Fordøyelsessystemet under forgiftning er tungt overbelastet og trenger hjelp til å gjenopprette raskt. Etter at akutte symptomer er fjernet, vil egenskapene til ayran være svært nyttige for å gjenopprette tarmens normale funksjon og for å rense den fra putrefaktive prosesser og produkter av forfall. Ikke drikk en drink i store mengder, fordi det har en avføringsvirkning.
Ayran fra bakrus
Drikker alkohol hos mange mennesker forårsaker et sterkt bakrussyndrom , som er ledsaget av ulike ubehagelige symptomer, for eksempel hodepine, dehydrering og så videre. Ayran og bakrusen er to sammenhengende ting, og alt takket være en rekke nyttige egenskaper:
- Salter som utgjør drikken, hjelper til med å normalisere vann-saltmetabolisme i kroppen, så vel som saltlake, som mange drikker.
- Drikken renser kroppen av forfallsprodukter, øker kroppens tone, normaliserer appetitten og fordøyelsessystemet.
- Finn ut hva som er nyttig for ayran, det er verdt å merke seg at det positivt påvirker arbeidet i leveren.
- Fremmer oksygenstrømmen i lungene og metter sirkulasjonssystemet, som forgiftes av alkohol.
- For å takle bakrus-syndromet må du drikke opptil 600 ml av drikken, men ikke mer.
Ayran - fordelen av å miste vekt
For å kvitte seg med overflødig vekt, må du gjøre opp dietten fra matvarer uten kalori, og Airan oppfyller dette kriteriet. Du kan drikke det til frokost eller middag, og bruk det som en matbit. I tillegg bør du vite hva som er nyttig for ayran for vekttap:
- Positivt påvirker arbeidet i fordøyelsessystemet, noe som er viktig for rask fordøyelse og assimilering av andre produkter.
- Hjelper med å rense tarmene av giftige stoffer, noe som forverrer sitt arbeid, noe som fører til vektøkning.
- Ayran med vekttap bidrar til å forbedre metabolisme.
Ayran i bodybuilding
Idrettsutøvere, hvis opplæring er rettet mot å utøve musklene og øke volumet deres, bør inkludere mye proteinmat i kostholdet. Den beste løsningen er surmælksprodukter, inkludert ayran, som er godt absorbert i kroppen. Drikken kan tjene som en ekstra kilde til protein, og det øker også muskeltonen, noe som bidrar til veksten. Det anbefales å drikke ayran etter trening, da det vil bidra til å komme seg raskere etter fysisk anstrengelse.