På sommeren, på ferie, anbefaler vi deg å steke på grillen shish kebab fra fisken . Denne parabolen er gjort ganske raskt, men smaken er ikke verre enn en kjøtt shish kebab. I tillegg er fisk - regnet som en av de mest kalorier og sunne retter. Den kan tilberedes helt fra forskjellige typer fisk, under forskjellige marinader og sauser. I dag vil vi fortelle deg hvor raskt og velsmakende det er å lage shish kebab fra fisken på grillen.
Shish kebab fra fisk på en brazier på spyd
ingredienser:
- Filet av sjøfisk - 3 kg;
- varm pepper - 1 pod;
- hvitløk - 1 hode;
- krydder ;
- sitron.
forberedelse
Vi behandler forsiktig fisken og kuttes i små biter. Hvis stykket er stort, så kutt det i halvparten. Å sylle fisken for en shish kebab, peel pepper og hvitløk. Deretter kutter vi grønnsakene med en kniv eller slår dem på en riper, og observerer forholdsregler. Videre i den mottatte blandingen kaster vi salt og vi gni den på fisken vår. Tross alt, dryss saften av frisk sitron og la den gå i en halv time. Etter det stikker strengen fisk på spydet og steker den på grillen, og jevnlig henter juiceen som dreneres fra fisken under marinering.
Shish kebab oppskrift fra fisken på grillen
ingredienser:
- fiskfileter - 5 stk.
- olivenolje - 30 ml;
- malt rød pepper - å smake;
- sitron - 1 stk;
- fersk basilikum - å smake.
forberedelse
Med fileten velger du alle de store beinene og kutter den i lange skiver. Deretter marinerer fisken og la den ligge i ca 3 timer. Til marinaden helles olivenolje i bollen, hell de paprika av begge slag og kast de knuste greensene av basilikum, salt til smak og press juice fra frisk sitron. Vi gni fisken med denne blandingen og stå den, og sett den i kjøleskapet. Sett deretter arbeidsstykket på risten og kok over kulene i ca 20 minutter.
Skewers av rød fisk på grillen
ingredienser:
- fileter av rød fisk - 1 kg;
- majones - for å smake;
- krydder;
- olivenolje;
- hvit tørr vin.
forberedelse
For fisk shish kebab, behandler vi fileten, gni den med krydder og dekk det godt med majones. Vi marinerer i ca 2 timer, og så legger vi fisken på risten, strøk med hvitvin og kok kull på grillen i 20 minutter. Fullfør shish kebab litt, legg den i en bolle, vann den med olje og server den med en bakt potet og grønnsaker.
Shish kebab fra elven fisk på grillen
ingredienser:
- gjeddefisk - 2 kadaver;
- olivenolje;
- krydder.
forberedelse
Vi renser fisken og kutter i de samme biffene 4 cm i størrelse. Deretter salt, pepper dem til smak og la det gå i bløt. Etter det forbereder vi en shish kebab på grillen, strengt pent på spyddet. Stryk den med olivenolje under stekingen, legg den i en gryte, dekk den med et lokk og rist det godt. Vi serverer klar shish kebab med bakt poteter og friske urter.
Skewers av fisk med lime på grillen
ingredienser:
- filet av pangasius - 1,5 kg;
- kalk fersk - 3 stk.
- Krydder og krydder for fisk - å smake.
forberedelse
Kalk er vasket, tørkes tørk med et håndkle og riflet semirings. Vi skyll fisken, hell det godt og dryss med krydder etter smak. Vi sprer fileten av pangasius på ristet, topp den med hakket lime og la for å marinere. Og denne gangen brenner vi en brann. Etter at fisken er fullstendig marinert og fuktet med krydder, skifter vi den til risten og installerer den over kulene. Stek, stadig snu, slik at brikkene ikke brennes og tørkes. Vi fjerner den tilberedte parabolen fra brazeren etter 25 minutter, og serverer med grønnsaker og poteter bakt i kul.