En av de mest bemerkelsesverdige typer deig til baking er sand, hvorfra det kommer ut fantastiske paier. En slik sandpai, kokt i en hast, smuldrer bare i munnen med en perfekt harmonisk fylling av syltetøy. Så legg kjelen, fordi kaken vil være klar snart!
Rask sandkake med syltetøy
ingredienser:
- tykk syltetøy (uten pits) - 5 ss. skjeer;
- margarin til baking - 230 g;
- fint sukker - 180 g;
- hvetemel - 600 g;
- hydrert natron - 1 teskje;
- kyllingegg - 2 stk.
forberedelse
Fint sukker er godt gnidd med kyllingegg hamret inn i det til skummet ser ut i massen. Margarine for baking, smelte, sette det på dampbadet. Slaked eddikbakepulver tilsatt til margarin, rør og kombiner i en bolle med egg. Det siktede melet legges til de blandede ingrediensene og knyttes med myke hender en myk, kortbakt deig. Med tuppet på kjøkkenkniven deler vi det halvt, legger en del i fryserkammeret, og den andre ruller ut i en 1,5 cm stor tallerken. Skjemaet i form av et rektangel eller firkant er dekket med pergament, hvor deigen er jevnt plassert, hvor kantene er trukket til formens sidevegg. På hele innsiden av denne testen spredte vi vår favoritt syltetøy. Vi får den delen av deigen som ble avkjølt og gjennom store hull i den eksisterende flyten tørker vi den på et lag med syltetøy. I ovnen setter vi 180 grader og bake kaken i denne modusen i 30 minutter.
En enkel oppskrift på en sandpai med syltetøy
ingredienser:
- aprikos syltetøy eller syltetøy - 4-5 ss. skjeer;
- smør (82,5%) - 200 g;
- granulert sukker - 160 g;
- Vanillin - 1 pakke;
- mel (høyeste klasse) - 520 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- bakepulver - 1,5 ts.
forberedelse
Vi tar ut en pakke olje fra fryseren, og tørk den umiddelbart på et vanlig stort rist uten tining. Separert fra skallet blir friske egg blandet med sukker, vanilje, etter å ha blitt kombinert med smør og en skje, slip alt sammen. Nå i denne massen sikt vi melet blandet med bakepulveret.
Vi legger vår enkle, men sinnsykt vakre sandpai med aprikosjuice i ovnen og bake den i bare 25 minutter ved 185 grader.