Det er mange forskjellige kremer for desserter. Vi forteller deg nå oppskriften på rømme med gelatin til en kake.
Rømme med gelatin for kjeks
ingredienser:
- rømme 20% fettinnhold - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- vann 50 ml;
- Vanillin - 1 teskje.
forberedelse
Gelatin er fylt med vann og vi la det stå en stund, slik at den svulmer opp. Etter dette settes den resulterende massen over en gryte med kokende vann og bringes til fullstendig oppløsning, omrøring konstant. Samtidig er det nødvendig å sikre at massen ikke begynner å koke, fordi da vil alle egenskaper av gelatin gå tapt. Vi legger opp den oppløste gelatinen på siden for å kjøle seg ned. Nå slå rømme, legge vanillin og pulverisert sukker. Antallet kan økes eller reduseres basert på personlige preferanser. Og at sour cream massen viste seg å være mer fantastisk, de servise vi vil slå det, er det bedre å fjerne minuttene i 30 minutter i fryseren. Med en tynn trickle, hell i oppløst gelatin uten å stoppe piskeprosessen. Når surkremmassen er helt homogen, kan den på en trygg måte brukes på kjekskaker.
Cream-cottage cheese krem med gelatin for kake
ingredienser:
- rømme - 400 g;
- gelatin - 30 g;
- hytteost - 400 g;
- kirsebær - 300 g;
- sukker - 200 g;
- Vanillin - å smake.
forberedelse
Med kirsebær fjernes steinen og sovner sukker bær. Blender alt dette frayed i puree. I den mottatte vekten legger vi til ost, vanillin og igjen alt vi grinder. Hell gelatin ca 50 ml vann. Etter at det har hovnet, legger vi oppvaskene med den resulterende massen i et vannbad og bringer det til gelatineoppløsning. Avkjøl og bland blandingen til ostemasse-kirsebærmassen, tilsett surkrem og bland godt. Den resulterende rømme for kjekskake med gelatin påføres umiddelbart på kakene.
Rømme med gelatin og frukt
ingredienser:
- rømme 20% fettinnhold - 500 ml;
- pulverisert sukker - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- melk - 100 ml;
- frukt.
forberedelse
Gelatin er avlet i melk. Etter omtrent en halv time, når gelatinen er helt oppsvulmet, legger vi oppvasken på et vannbad og omrør, ta den til full oppløsning. Etter det la vi massen avkjøles. Nå slå surkremet godt, tilsett pulverisert sukker, visp igjen. Langsomt introdusere en gelatine blanding og bland godt. Legg nå biter av frukt. Det kan være absolutt noen sesongens frukt og bær. Om vinteren kan du trygt legge til biter av hermetisert frukt, men du må sørge for at for mye overflødig væske ikke kommer inn i kremen med dem. Nok en gang, rør kremet godt og bruk det til ønsket formål.