Ikke mange vet om fordelene og skadene til rapeseed honning, som det er sjeldent. Denne honningen er preget av en lys gul ugjennomsiktig farge, en skarp aroma og en bitter ettersmak.
Rape vokser storfe, men det fører raskt til utmattelse, så det blir sådd veldig lite. Av denne grunn møter biavlere en ganske vanskelig oppgave. Det er ikke bare nødvendig å behandle dette lunske produktet, men også å finne et sted hvor en slik sjelden nektar vil bli samlet.
En hektar land under blomstring av raps (fra mai til juni) gir en mulighet til å samle inntil 90 liter honning. Men som et resultat er honning mye mindre, noe som skyldes rask krystallisering. Etter oppholdet av honning i honeycombs i mer enn 24 timer, er det allerede umulig å pumpe det ut.
Rapeseed honning er svært utsatt for gjæringsprosesser, så det er svært viktig å observere reglene for lagring. Banken med honning bør være på et mørkt og kult sted.
Egenskaper av rapsfrø honning
Rapeseed honning brukes ofte til ulike potente medisiner og alt takket være sammensetningen, som er radikalt forskjellig fra noe annet utvalg.
Nyttige egenskaper av rapeseed honning er i nærvær av vitaminer , mineraler, sporstoffer og biologisk aktive stoffer. Det store antallet mikroelementer som er nødvendige for normal kroppsstyrke, forklarer bruken av rapsfrøhunne. For eksempel: jern, jod, natrium, fosfor, sink og kalium .
Den spesielle fordelen med rapsfrøhoney er den gunstige effekten på kardiovaskulærsystemet. Mengden mineralsalter i denne honningen er lik mengden av salter i menneskekroppen, noe som betyr at den er ideell til behandling av mange blodsykdommer og sykdommer forbundet med hjerte og blodårer.
Når det gjelder skader av honning, er det viktig å merke seg at honning skal brukes med forsiktighet til personer som er overvektige, diabetikere og de som har allergi mot bieprodukter.