Når vi snakker om potetmos, kommer det først og fremst til hodet potetmos. Det er ikke overraskende, fordi dette er en hyppig gjest på bordet vårt. Men for å gjøre denne tilsynelatende kjente parabolen virkelig velsmakende, må du vite noen hemmeligheter. Vi åpner dem for deg akkurat nå, og forteller deg hvordan du lager en potetpuré i en multivariat. Vel, og dessuten er det også andre slags potetmos, som vi også vil huske.
Potetmos i multivarket
ingredienser:
- poteter stor - 5 stk.
- melk - 80 ml;
- smør - 50 g;
- egg hvit - 1 stk.
- salt - å smake.
forberedelse
Vi skreller poteter, kutter dem i kuber, legger dem i skålen på multivaretten, fyll med kokende vann og salt. Slå på "Quenching" -modusen og stuen i 20 minutter. Potetmos i den multivariate er mer deilig enn de som er kokt på vanlig måte, bare på grunn av at det ikke kokes, men blir sakte blåst ut. Drenne deretter vannet og slå multivarket på nytt i 2 minutter. Dette er gjort for å tørke potetene litt. Beregnet på denne måten, vil den absorbere mer melk og smør og bli enda mer deilig. Potetene knuses med en trekrem, helles i varm melk. Kaldt å fortynne det er uønsket, ellers vil våre potetmos få en unappetizing grå farge. Tilsett smør og bland. Blender eller mikser for blanding kan ikke brukes, ellers vil i stedet for en velsmakende potetstivelse vise seg. Til slutt legger vi pisket protein, det vil blande luften og blande igjen.
Erterpuré med kjøtt i en multivariat
I tillegg til potet er det andre typer potetmos. La oss snakke om hvordan du gjør ert-puree i en multivark.
ingredienser:
- kjøtt (svinekjøtt) - 250 g;
- erter - 400 g;
- vann - 800 ml;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Skjær kjøttet i små stykker. I koppen multivarka hell olje, legg revet gulrøtter, hakket løk. Kok i "Baking" -modus i 5 minutter, tilsett kjøttet og stek i ytterligere 10 minutter. Legg til erter, hell vann, tilsett salt og pepper etter smak. Vi stiller "Quenching" -modusen og forbereder seg i 2 timer. Hvis erter tidligere ble gjennomvåt i vann, vil en times slukning være tilstrekkelig. Erterpuré med kjøtt er klar.
Hvordan lage applepuré i en multivariat?
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 200 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- sitronsyre - 3 g.
forberedelse
Epler vaskes, skrelles, skrelles og skiver forsiktig. Bland dem med sukker, sitronsyre og vaniljesukker. Hvis epler er søte varianter, blir mengden sukker redusert. Vi overfører dem til bollen av multivaretten og i "Steam cooking" -modusen kokes, sett nå "Quenching" -modusen og kok i en time. På slutten av trespatelet blander vi ferdig syltetøy. Hvis du vil få en kremaktig konsistens, kan de ferdige potetene bli slått i en blender.
Hvordan lagrer suppe med sopp og poteter i en multivariat?
ingredienser:
- poteter - 600 g;
- mushroom - 500 g;
- løk (mellomstore) - 2 stk.
- smør - 50 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- salt, pepper - å smake;
- hvitløk tørket - 1 teskje;
- vann - 1 l;
- krem - 50 ml;
- brød - 300 g;
- grønnsaker av dill - 30 g.
forberedelse
Vi skreller poteter og kutter dem i terninger, hugger løkene fint, grind sopp. Vi legger ingrediensene i kapasiteten til multivarket, fyll det med vann, salt og pepper, legg til løvbladet. Vi setter modusen "suppe" og smelter i en time. Med suppe-mos er crunches godt kombinert. Det er tilrådelig å bruke ikke kjøpt, men lag deg selv. For å gjøre dette, kutt brødet i terninger og tørk det i en panne uten olje. Så når suppen er tilberedt, blir vannet drenert, grønnsakene gnides med en blender til en puree-tilstand, vi legger til et stykke smør, krem og buljong slik at ønsket tetthet oppnås. Vi drysser suppen med urter og serverer den med brødsmuler.