Potetmos med hakket kjøtt serveres som en gryte. De britiske kaller denne gryten "herdens kake". Vanligvis inneholder i sin sammensetning, i tillegg til poteter og kjøtt, stekt grønnsaker og ost. Som et resultat får du en solid og enkel tallerken, velsmakende både i kald og varm.
Potetmos med brokkoli bakt med hakket kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- bakkekjøtt - 250 g;
- brødsmuler - 4 ts.
- ketchup - 1 ss. skje;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake;
- egg - 1 stk;
- melk - 1/4 av varen;
- smør - 1 ss. skje;
- poteter - 400 g;
- blomstreng av brokkoli - 3/4;
- hard ost;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
I en panne til steking, stek løk og legg til det bakkekjøtt. Så snart forkjølelsen griper, krydre den med salt, pepper og legg til en spiseskje ketchup. Vi fjerner stekepannen fra brannen.
Vask brokkoliblomstringene til klar i saltet vann. Skalte poteter blir også kokt til klar og strømmet med melk og smør. I en lettkjølt puree legger vi egg, salt med pepper til smak og blomstrer av brokkoli .
I bakefatet legger du et lag med hakket kjøtt, dekk det med potetmos og bake ved 180 ° C i 30-35 minutter. 10 minutter før matlaging, dryss opp retten med revet ost. Før du serverer, la gryten kjøle ned i 10-15 minutter slik at den ikke faller fra hverandre når du skjærer.
Bakt potetmos: oppskrift med hakket kjøtt
ingredienser:
- bacon - 2 skiver;
- bakkekjøtt - 500 g;
- sopp - 200 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri - 1 stamme;
- mel - 2 ss. skjeer;
- biff bouillon - 1 vare;
- Saus Wooster - 1 ss. skje;
- tarragon - 1 teskje;
- potetmos - 3 elementer;
- salt, pepper - å smake;
- hard ost.
forberedelse
I en stekepanne stek baconskivene for å varme opp hele fettet. For fett, stek biff til gylden. Separat stek sopp, hakkede løk, gulrøtter og selleri. Rør stekte grønnsaker med mel og hell buljong. Legg til vegetabilsk blanding av vest, tarragon og salt med pepper, deretter stuv i 10-15 minutter til det er mykt. Bland grønnsakene med hakket kjøtt og legg dem på et bakeplate i et jevnt lag. Potetmos er blandet med revet hard ost og skiver bacon. Dekk potetmos med et lag med hakket kjøtt, dryss alle rester av ost og legg forvarmet til 180 ° C ovn i 20-25 minutter. Etter tiden er gryten fra potetmos med hakket kjøtt plassert under grillen, slik at laget av ost blir gyldent.