Hjemmelaget pate er en veldig nyttig og ekstremt deilig parabolen. Det vil være en utmerket matbit til et festlig bord eller en piknik. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en pate av kyllingelever.
Oppskrift på leverpate fra kyllingelever
ingredienser:
- kyllingelever - 800 g;
- gulrøtter - 4 stk.
- smør - 100 g;
- pære - 4 stk.
- krydder.
forberedelse
Pærer og gulrøtter rengjøres og revet. I stekepannen legger vi kremsmør, vi kaster grønnsaker og vi sender dem. Separat brun kyllingelever, podsalivaya det å smake. Bland deretter alle ingrediensene i en blender og legg hjemmelaget pate i kjøleskapet.
Kylling lever pate med sopp
ingredienser:
- kyllingelever - 400 g;
- mushroom - 200 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Leveren vaskes grundig, kutt blodårene og kutt av fett. I stekepannen helle vegetabilsk olje, sett stykker av leveren, dekk med et lokk og småkoke, hell litt vann. Uten å kaste bort tid, rydder vi gulrøtter og makulerer den med krus. Vi legger den i stekepannen og brenner den, rører den. Vi behandler pæren, knus den i halvringer og kast den i stekepannen. Mushrooms blir rengjort, skåret i skiver og lagt til grønnsaker. Stek dem til mykheten i 15 minutter. Den kokte leveren med steke er plassert i en blender og vispadet til en homogen masse. Smør pate med krydder og server for en matbit med croutoner eller brød.
Kyllingleverpate med fløte i en multivark
ingredienser:
- gulrøtter - 1,5 stykker;
- smør - 100 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 2 ts.
- melk - 500 ml;
- kyllingelever - 500 g;
- krem 30% - 100 ml;
- krydder.
forberedelse
Kyllingelever vasket, fjern filmen, vener og suge i kald melk. La i 45 minutter, og denne gangen rengjør og smør løkene med gulrøtter. I multivarket legger du et stykke olje, smelter det og legger de tilberedte grønnsakene. Pass dem i "Hot" modus i 5-7 minutter. Uten å kaste bort tid, skyll godt leveren og tørk forsiktig på et håndkle. Hvitløk renses, knuses og sammen med leveren legges ut til grønnsaker. Alt blandet, hell litt filtrert vann, lukk lokket og stek i 30 minutter ved å velge programmet "Quenching". Etter lydsignalet legger du til dine favoritt krydder og knuste friske urter. For å gjøre kyllingpastaen homogen, visp den godt med en blender eller vri den gjennom en kjøttkvern, og legg til litt kremaktig smør og fettkrem. Sett det nå i en beholder og legg det i noen timer i kjøleskapet.
Pate av kyllingelever hjemme
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- smør - 30 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krem - 100 ml;
- konjakk - 150 ml;
- krydder;
- Hvit sukker - 2 ss. skjeer;
- pepper erter - 2 stk.;
- sitron - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
Lever blir vasket, bearbeidet og skåret. I en stekepanne varmes smøret,