Det er et stort antall oppskrifter for stekepøtter, vi vurderer i dag muligheter for å lage koteletter i ovnen. Denne metoden lar deg eksperimentere med en ganske enkel tallerken, legge til en rekke grønnsaker eller frukt ingredienser, ost, greener og mye mer, noe som resulterer i oppvaskene er veldig duftende, saftig, øm og faktisk kongelig.
Etter noen få enkle anbefalinger, er resultatet en god smak av ferdigretteren. Når du lager koteletter i ovnen, kan du bruke forskjellige kjøttstykker og nesten alle deler av slaktkroppen, forskjellen vil bare være i smaken av parabolen og tilberedningstiden. Det er ønskelig å velge fettstykker som har et lite fettlag. Når du tilbereder koteletter, er det bedre å ikke salt kjøtt før steking, ellers vil det gi juice og parabolen blir tørr inne, men denne regelen kan ignoreres ved å steke koteletter i ovnen i matfolie. Ovnen før baking skal være godt oppvarmet, og koteletter skal plasseres på bakervariet svært tett, og derved reduseres fordampning av fuktighet fra produktet.
Nedenfor i våre oppskrifter vil vi fortelle deg hvordan du lager deilige koteletter i ovnen.
Koteletter i ovnen med tomater, sopp og ost
For utarbeidelse av slike koteletter kan du ta absolutt alle slags kjøtt, som biff eller svinekjøtt og kyllingbrystfilet. Smaken viser seg annerledes, men i alle varianter utmerket. For en mer saftig smak, forbereder vi koteletter i folie.
ingredienser:
- noe kjøtt uten et bein - 800 g;
- majones - 250 g;
- sennep - 1 ss. skje;
- tomater - 3 stk.
- mushroom - 200 g;
- hard ost - 250 g;
- blanding av bakte pepper - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi vasker kjøttet, sørg for å tørke det, klipp det i stykker over fibrene og slå av med en kulinarisk hammer som dekker den med en matfilm. Hver bit er krydret med salt, pepper og blandet med en blanding utarbeidet ved å blande tre spiseskjeer majones og sennep. Vi gir en promarinovat en stund. Hvis vi lagker kyllingkoteletter, er det tjue til tretti minutter nok. Oksekjøtt eller svinekjøtt er bedre å holde to eller tre timer under en slik marinade, men ideelt å lage en slik forberedelse om kvelden og la den stå over natten i kjøleskapet. Nå legges hvert stykke på et ark med folie, vi heller majones på toppen av hele kjøttflaten, fordeler vasket og hakket sopp, krus med friske tomater, lite salt og hell osten over gnisten. Tetning folien, og prøv å ikke røre toppen av hakken. Vi legger koteletter i folien på et bakeplate og koker i en 190 graders ovn i 50 minutter. For ti til femten minutter før matlagingen slutter, åpner du ovnen og utfolder folien på hver hogge for å blåse toppen.
Kylling koteletter med ananas og ost i ovnen
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 750 g;
- majones - 100 g;
- hermetisert ananas - 250 g;
- grønne oliven - 50 g;
- hard pikant ost - 300 g;
- blanding av bakte pepper - å smake;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje;
- friske greener .
forberedelse
Kyllingebrystfilé kuttes i skiver og slår av med en kulinarisk hammer, som setter mellom to lag med matfilm. Hvert stykke er krydret med salt, en blanding av pepper og lagt tettere til hverandre på et smurt bakeplate. På toppen distribuerer vi på hver fremtidig hogge skiver av ananas og oliven, dryss den revnede osten gjennom et rivejern og bake i en ovn, oppvarmet til 200 grader i tjuefem minutter. Vi serverer koteletter, dekorere med grener av grønt.