Hjemmelagde koteletter er en tallerken som både barn og voksne elsker. De kan ikke bare stekt, bakes i ovnen eller kokes i en multivarett, men også i dobbeltkoker.
Det har lenge vært kjent at retter tilberedt på damp gjør det mulig å beholde flere næringsstoffer og vitaminer i produktene, i stedet for med andre typer varmebehandling. I tillegg er det dampbåt som gjør at du kan lage mange produkter uten å bruke olje og fett, noe som gjør maten mer fordøyelig og mindre kalori, og retterne smaker veldig saftig og deilig. La oss se på noen oppskrifter for koking av koteletter i en dobbel kjele.
Kylling koteletter i en dobbel kjele
ingredienser:
- kylling hakk - 250 g;
- løk - 1 stk.
- brødsmuler - 2 ss. skjeer;
- rømme - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Hvordan lage koteletter i en dobbel kjele? Så til å begynne med tar vi løk, vi rengjør fra en peeling, vi gni på en stor rist og riktig blander vi med en kylling forkjøtt. I den mottatte vekten kjører vi i et egg og legger til brødsmuler, salt, pepper til smak, legg litt rømme og bland om igjen forsiktig. Med våte hender danner små koteletter og legger dem i dampboksens kopp.
Dekk deretter beholderen og kok i 30 minutter.
Klar deilige kylling koteletter i en dobbel kjele serveres varmt på bordet med en hvilken som helst saus og garnér etter smak.
Koteletter fra kalkun i dobbeltkoker
ingredienser:
- kalkunfilet - 600 g;
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- vann - 0,5;
- ris - 70 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Oppskriften på koteletter i en dobbeltkoker er enkel nok og tar ikke mye tid og energi fra deg. Løk skales og knuses med kalkun i en blender, eller vi går gjennom en kjøttkvern. I den resulterende fyllingen legger vi til et kyllingegg, legg salt, svart bakketopp til smak. Deretter helles vi litt vann, slik at parabolen blir juicier og mykere, rør. Kok deretter ris i saltet vann, avkjøl og bland med hakket kjøtt. Hendene er litt våte i kaldt vann og danner små koteletter, om størrelsen på en spiseskje. Vi legger koteletter i en dampbåt og kok i ca 30 minutter. Vi serverer koteletter, dampet med friske grønnsaker og noe garnityr.
Fiskekoteletter i dobbeltkoker
ingredienser:
- Laksfilet - 600 g;
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- brød - 50 g;
- melk - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper, karri - å smake.
forberedelse
Laksfiletet passeres gjennom kjøttkvernet to ganger, sammen med skrellede løk og gjennomvåt i melk og et litt presset brød. Den resulterende massen av salt, pepper å smake, tilsett egget, den resterende melk og sett som ønsket karry krydder for fargen. Hele massen er grundig blandet, vi danner de samme små koteletter med våte hender og legger dem på grillen til damperen. Hvor mye å lage koteletter fra laks i en dobbel kjele? Lukk beholderen med lokket, sett timeren i ca 25 minutter, og vent på klar signalet. På slutten av dagen serverer vi en ferdig parabol med urter og friske grønnsaker.
Beef patties i en dobbel kjele
ingredienser:
- hakket biff - 500 g;
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- hvitt brød - 50 g;
- melk - 150 ml;
- salt - å smake.
forberedelse
Brød fuktet i buljong eller melk, deretter presset og blandet med kjøttbiff. Løk er avskallet fra skallet og gniddt på et stort riper, eller vi går gjennom en kjøttkvern, og deretter blandet med hakket kjøtt. Tilsett egg, salt og pepper masse etter smak. Nå danner vi koteletter, legger dem i dampbåt, deksel med lokket og lag i ca 25 minutter. Vi serverer en tallerken med din favoritt-parabol og grønnsaker.
Bon appetitt!