Er det verdt å nevne at i franske kokebøker er en slik tallerken som "julienne" ikke i sikte, men det er en synonym for å skille grønnsaker med halm. Så, eller på annen måte, i våre åpne rom ble parabolen kalt et mesterverk av fransk mat og tolkes nå for alle, hovedsakelig med sopp, krem og ost som hovedingrediensene.
I denne artikkelen bestemte vi oss for å snakke om hvordan å lage en julien i en multivark.
Sopp julien i multivarget "polaris"
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- rømme - 300 g;
- krem - 1/3 av et århundre;
- mel - 1 ss. skje;
- smør - 100 g;
- løk - 1 stk.
- hard ost - å smake;
- salt, pepper - å smake;
- boller.
forberedelse
La oss starte med forberedelsen av hovedingrediensene. Vi hugger løkene i tynne ringer, kut soppene i plater og gni osten på et stort rist. Smør smørret i multivarket og stek på løkene til det er gyllent og mykt og bruk "Frying" -modusen.
Når løket er klart, legger vi sopp i bollen og krydder dem med salt og pepper. Når all fuktighet fra soppene er fordampet, legg surkrem til løk og sopp og kok i "Quenching" -modus i 30 minutter. Etter 20 minutters matlaging skal du åpne enheten og legge til 2/3 av all revet ost og krem oppløst i krem. I prinsippet er det mulig å fullføre forberedelsen av en jele i en multivariate, men for de som ønsker å servere parabolen vakkert på bordet, anbefales det å fortsette som følger.
Vi kjøper små boller i butikken og klipper toppen av dem. Vi trekker ut krummen fra bunken, og i stedet for den setter vi sjampinjongen Julienne , dryss opp parabolen med osten og returner til multivaretten for å komme til beredskapen i "Bake" -modus i 5-7 minutter. Julienne fra mushrooms i multivarque er klar!
Hvordan lage en julien i en multinark "Panasonic"?
ingredienser:
- blåskjell - 150 gram;
- reker peeled -150 g;
- blekksprut - 150 g;
- løk - 1 stk.
- krem - 130 ml;
- mel - 1 teskje;
- smør - 1 ss. skje;
- revet hard ost - 150 g.
forberedelse
Smør smørret i multivarkertoppen. Ved å bruke "Baking" -modus, passerer vi inn i bollen av enheten finhakket løk. Så snart løket blir mykt, legger vi til det avkastningen av blekksprut kuttet i ringer, skrellede reker og blåskjell. Stek sjømat i ytterligere 2-3 minutter, hell deretter alt sammen med en blanding av mel og krem. Solim og pepper julienne. La sjømat smake i krem i ytterligere 10 minutter, så dryss med julienneost og slå av enheten. Så snart osten smelter, er julien klar!
Julienne av kylling i multivarket "Phillips"
ingredienser:
- kylling kjøtt - 300 g;
- mushroom - 300 g;
- krem - 1 vare;
- mel - 1 teskje;
- friske greener;
- revet hard ost;
- smør.
forberedelse
Kylling, du kan ta både hvitt og rødt kjøtt, rens huden og fjern kjøttet fra beinet. Vi kutter kjøttet i terninger. Mushroom er rengjort og kuttet med plater. Vri multivarket i "Baking" -modus og smelter smøret i den
Bland kremet med mel og hell den resulterende blandingen av sopp og kylling. Fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter, eller til kremet blir tykkere. Ferdig tallerken strykt med ost og vent til den smelter, deretter serverer julienne fra kyllingen til bordet, strøet med knuste friske urter.