Kissel fra et gresskar - ikke bare deilig velsmakende, men også en ganske nyttig drink som inneholder mye vitaminer og forbedrer arbeidet i mage-tarmkanalen. Barn kan gå inn i kostholdet fra 9 måneder, starter med en teskje. La oss finne ut hvordan du kan koke en gresskarjell.
Gresskar kissel
ingredienser:
- massemasse - 100 g;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- vann - 3 elementer;
- sitron - 1 stk;
- sukker - å smake;
- krem - å smake.
forberedelse
I en kasserolle helles vann, legg på en tallerken og kom med koking. Gresskar og sitronmasse, tørket, skåret i små skiver og dyppet i kokende vann. Kok til tilstanden av mykhet i gresskaret, ta deretter ut sitronskivene og pudder gresskaret gjennom en silke til en homogen puré er oppnådd. Så legger vi massen tilbake i vannet, tilsetter sukker og bringer det tilbake til koking. I et glass fyller vi litt vann og vi planter stivelse i den. Hell deretter den i en kokende blanding av vann og gresskar, kok opp og fjern pannen fra brannen. Server gelé i varm eller kald form, hell på høye briller.
Oppskriften på gelé fra gresskar og jordbær
ingredienser:
For gresskar kissel:
- vann - 150 ml;
- gresskar - 200 g;
- smør - 0,5 ts.
- sukker - 50 g;
- melk - 200 ml;
- potetstivelse - 3 ts.
For jordbærgelé:
- Jordbær - 100 g;
- vann - 70 ml;
- sukker;
- melk - 70 ml;
- potetstivelse - 1 teskje.
forberedelse
Vi oppvarmer vannet, smør et smør. Gresskar skåret i terninger, vi sender i en gryte med vann og stuing til det er mykt. Deretter knir vi det i en homogen puré og settes til side. Ta nå jordbærene, legg det i en skje, hell vann og koke det. Slip deretter blenderen og la den avkjøles. I gresskarmassen legger du til sukker, hell litt melk, fortynnet stivelse og kok opp. Jordbærpuré tørkes gjennom en sigte, den resulterende saften blir kokt og tilsatt melk med stivelse. Omrøring, kok til lett tykkelse. Nå i et høyt glass helle et lag med gresskarjell, deretter en jordbær, vi avkjøler drikken og serverer den til bordet.
Gresskar og appelsinjell
ingredienser:
- gresskar - 100 g;
- stivelse - 1 ss. skje;
- sukker - å smake;
- appelsinjuice - 200 ml.
forberedelse
Klipp gresskaret i små stykker, slip det i en blender, legg til appelsinjuice og sukker. Deretter bringes den resulterende massen til å koke. Denne gangen fortynner vi stivelse i vann og heller en tynn trickle i en gryte, kontinuerlig omrøring. Kok og fjern drikken fra brannen.