Brokkoli er en av de mest sunne grønnsakene. Den inneholder en stor mengde nyttige stoffer som er nødvendige for normal funksjon av alle kroppssystemer. Det er derfor det er uunnværlig i medisinske og kosttilskuddsprogrammer.
Hvor mange kalorier er i rå brokkoli?
Råkål er veldig lavt kalorier, så det er usannsynlig å bli en trussel mot noens midje. Med vanlig bruk av rå brokkoli er kroppen fylt med mange nyttige vitaminer.
Kaloriinnholdet i brokkoli per 100 gram er bare 28 kcal. Når visse matprogrammer blir observert, blir ulike salater med diettforbindelser eller vegetabilske oljer ofte laget av brokkoli. For å bli vant til den uvanlige smaken av brokkoli, kan salaten fortynnes med andre grønnsaker.
Hvor mange kalorier er i den kokte brokkoli?
Svært mye avhenger av koking av kål. Den mest kaloribaserte løsningen er kokt. Kaloriinnholdet i kokt brokkoli er bare 35 kcal per 100 g. Den eneste ulempen er at den råvaren inneholder mye mer vitaminer, for når de blir kokt, går 50% av dem i beste fall. Derfor anbefaler nutritionists å spise brokkoli hovedsakelig i rå form. Kokt kål er perfekt som en parabol for kjøtt eller fisk. Også fra det kan du lage lett suppe eller smørbrød.
Hvor mange kalorier er i stekt brokkoli?
Mange foretrekker å steke kål i brødsmuler. I dette tilfellet vil kaloriinnholdet i brokkoli være mye høyere enn tidligere versjoner. I stekt kål inneholder 46 kalorier per 100 g. Under stekeprosessen absorberes noe av oljen i det, noe som gjør det mer kalorisk. Men det er viktig å huske at oljer er også viktige for menneskekroppen, så selv under vekttap, kan du noen ganger ha råd til å lage en deilig tallerken med stekt kål. Det er verdt å merke seg at stekt brokkoli ikke er så tung som andre grønnsaker. Derfor kan det også inkluderes i lav-kalori diettprogram.
Salat med brokkoli
ingredienser:
- brokkoli - 150-200 g;
- agurk - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- olivenolje eller kostholds dressing (etter smak).
forberedelse
Det er nødvendig å skylle godt og demontere brokkoli i små blomsterstillinger, og deretter finhakk agurk og tomat. Bland deretter alle ingrediensene og tilsett salt til smak. I salaten kan du legge litt mer purre og grønnsaker. Ved første øyekast ser salaten ut for enkel, men dette er en skam - ingenting overflødig. For å diversifisere denne oppskriften kan gulrødder, poteter, ost, mais, selleri , hvitløk, epler, nøtter etc. tilsettes til hovedingrediensene.
Brokkoli dampet med ost
ingredienser:
- blomstreng av brokkoli - 5 briller;
- to hvitløksklær;
- vegetabilsk olje;
- sitronskall (etter smak);
- malt parmesan 50 g.
forberedelse
Brokkoli skal helles i en gryte og dampes i fire minutter, deretter overføres til en separat beholder. Etter dette
Et nyttig produkt er en ekte gave av naturen, forbedrer figuren og lar deg bli sunnere, vakrere og lykkeligere. Kaloriinnholdet i brokkoliekål er avhengig av type preparat, men generelt er det veldig lett, noe som gjør at du kan bruke det trygt for alle som bryr seg om form og velvære.