Kaloriinnhold av en banan

Banan - en av de eldste plantene som dyrkes av mennesker, foreslår enkelte forskere at det kan være den første kulturen som folk begynte å vokse bevisst. Hans hjemland anses å være sørøst-Asia, spesielt den malaysiske skjærgården, hvor bananen nådde andre land i den gamle verden. Det er ikke overraskende at i dag i verden finnes det mange varianter av denne planten, og ikke alle går til mat: Noen arter har en ren dekorativ funksjon, andre - produserer olje, og andre går til fiberproduksjon. Og matvarianter av denne gigantiske urten er svært forskjellige fra hverandre: det er hundrevis av varianter av denne fantastiske bæren, og ikke alle av dem har en kjent gul farge og en hyggelig sukker smak. Det er såkalte vegetabilske bananer , eller flytrær, som i tropene er lik potetene vi kjenner. Av disse suppe er kokt, potetmos, noe som minner om potet, er stekt. Vel kjent for oss gule søte gjester fra eksotiske land - dette er hovedsakelig representanter for to typer - "Gro-Michelle" og varianter av gruppen "Cavendish".

Antall kalorier i en banan

Kaloriinnholdet i en banan avhenger av graden og modenheten til denne frukten. De mest næringsrike er som det ikke er rart, raske vegetabilske bananer - kalorien i denne bananen er 115-150 kilokalorier per 100 gram. Men utenfor ekvatorialsonen er disse eksotiske "grønnsakene" ekstremt sjeldne, og du kan knapt se dem på hyllene i butikkene. Flere vanlige dessert sorter, vil trekke kaloriene med 90-100, for samme 100 gram av produktet. Forresten er umodne bananer mer næringsrike: de inneholder ca 110-115 kcal.

Dette handler om energiværdien på 100 gram, men det er mye mer interessant hvor mange kalorier finnes i 1 banan. Tross alt ser du at vi ikke alltid har mulighet til å veie produktet vi trenger.

Kaloriinnhold av 1 banan

Gjennomsnittlig vekt av en banan av Gros-Michel-variasjonen er 125-150 g, men noen ganger prøver vi opptil 200 g. Bananer av Cavendish-serien er litt mindre, gjennomsnittlig vekten er 70-100 g. Følgelig vil kalorien i den gjennomsnittlige banan være å lage 117 kilokalorier i den første og 81 kilokalorier i det andre tilfellet. Forresten, her er hvordan du skiller mellom disse to varianter:

• "Gro-Michel" - stor, lett spisset frukt, 17-25 cm i lengde og opptil 5 cm i diameter. Skallen av modne frukter er lys, gylden i fargen. Pulp er kremaktig, forsiktig sukkeraktig, skiller seg lett fra peeling;
• "Cavendish" - mindre 10-15 cm frukt med en tynn hud, som i en moden banan er dekket med små brune flekker. Kjøttet er hvitt, ikke dårligere enn den tidligere representanten for arten.

Kaloriinnholdet i tørkede bananer

Tørket bananer kan være av 2 varianter:

• Tørket bananer uten ekstra matlaging, eller "bananfiken";
• stekt bananskiver, eller bananflis.

Siden disse to varianter av tørkede bananer er forberedt på forskjellige måter, vil kaloriene i dem være forskjellige mengder: den største mengden energi kan Skryte av banan chips - de inneholder så mye som 500 kilokalorier per 100 g. Dette er ikke overraskende, fordi prosessen med å lage en slik crunchy behandler vanligvis involverer steking på palmeolje, og deretter skiver av en banan dyppes fortsatt i sukker sirup eller honning. Derfor kan bananbrikker, selvfølgelig, være et godt alternativ til søtsaker, men de er ofte ikke trygge for figuren.

Hvor mer sunn mat er "bananfiken": de inneholder ca 350 kilokalorier per 100 gram, dessuten er det ikke den mest nyttige palmeoljen. Forbered slike tørkede bananer veldig enkelt - rengjort av peeling, spred på bakervarer og tørket på trekull.