Mange idrettsutøvere er forsiktige med sportsernæring . Dette skyldes ofte at de, gjennom uvitenhet, forvirrer proteiner og generelt alle slags slike kosttilskudd med steroider, og tror at de er farlige. Selv om denne troen er langt fra sannheten, bestemmer hver utøver seg selv hvordan han skal bygge muskelmasse. Vi ser på hvordan du lager et hjem protein.
Hvordan lage eggprotein?
I sportsfora kan du ofte finne entusiastiske meldinger fra nybegynnere at de har utviklet en unik måte å lage protein på fra egg. Som regel koker det hele med at en person bare kokker egg uten skall og filter. Dette produktet, som alle andre, kan ikke klassifiseres som et protein, siden det er for mange fettstoffer i egget (de finnes i eggeplommen).
Den eneste mer eller mindre akseptable varianten av eggeproteinet er kokt eggehvite. I dem er det i det minste ikke så stor mengde fett. Men de trenger mye å spise, fordi 100 g av produktet står for bare 11 g protein.
Selv om treningen til utøverens kropp er 1,5 gram protein for hvert kilo kroppsvekt (det vil si at en idrettsutøver som veier 80 kg, trenger 120 gram protein per dag), er denne metoden svært tvilsom, fordi du må spise omtrent et kilo kokte proteiner. Mens idrett ernæring fra egg er et isolert protein, uten fett og karbohydrater, er det nok å ta en dag bare noen få skjeer, fortynnet i vann.
Hvordan lage whey protein?
Det er heller ikke mulig å lage isolert myseprotein hjemme. Den eneste mer eller mindre tilstrekkelige analogen er en fettfri hytteost. Det har mye protein, og hvis du tar hensyn til lavt fettinnhold, kan et slikt produkt erstatte myseprotein.
For 100 g fettfattig hytteost er 16-18 g protein nødvendig. For å oppnå en daglig hastighet av et humant protein med en vekt på 70 kg (basert på 1,5 g protein pr. Kg kroppsvekt), er det derfor nødvendig med 105 gram protein, som er ca. 650 gram hytteost, dvs. 3 porsjoner. Og hvis et stykke protein er hentet fra egg og kjøtt, ser bildet enda mer realistisk ut.
Hvordan lage protein?
Vurder flere oppskrifter for hjemmelagde cocktailer som kan brukes til å bygge muskler:
- Bland i et glassrått egg, en skje med honning, en skje med revet valnøtt, fyll opp med kefir, drikk 15 minutter før trening.
- Bland en halv liters 2,5% melk, 50 gram melkepulver, et rå egg, halv kopper med lite fettost, legg til frukt eller bæresirup (1 skjef).
Regelmessig å ta slike cocktailer, og etter å ha gitt riktig proteinernæring, vil du effektivt få muskelmasse uten å ty til bruk av sportsvedlegg.