Velsmakende og nyttig gresskar siden uendelig er elsket av mennesker. Det er bevist at det ble dyrket tidligere enn mais. For 5000 år siden ble det plantet et gresskar i Sentral-Amerika, Kina, Egypt, Japan og India. I dag, folk som strever for perfeksjon av figuren, kan spørsmålet oppstå - hvor mange kalorier i et gresskar. Men de burde ikke bekymre seg: Kaloriinnholdet i et gresskar i hvilken som helst form - bakt, kokt eller stuvet - er veldig lite.
Kaloriinnhold av gresskar
Kaloriene som inneholder gresskar er svært små. Avhengig av variasjon og modenhet inneholder rå gresskar 22-30 kcal, med termisk behandling øker energivaren litt. Kokt dampet gresskar har et kaloriinnhold på 35 kalorier, bakt - 37 kalorier, tilberedt - 20 kcal, gresskarjuice - 38 kcal, puree - 40 kcal. Kaloriinnholdet i tørket gresskar er 68 kcal.
Høyt kaloriinnhold er stewed gresskar - 188 kcal, stekt på rustikk måte - 200 kcal, gresskarmel - 305 kcal, gresskarolje - 896 kcal. Høyt kaloriinnhold og gresskarfrø - 550 kcal.
Ernæringsmessig Verdi og Pumpkin Benefit
Verdien av et gresskar som matvare er veldig høyt. Det kan brukes til både kosthold og barnemenyer. Spis gresskar og rå - i salater, og varmebehandlet - i supper, roast, etc.
I massemasse er en overflod av vitaminer - gruppe B (tiamin, riboflavin, folsyre, pantotensyre, pyridoksin), A, C, E, PP, samt provitamin-beta-karoten. Blant mineralstoffene som utgjør gresskaret - jern, jod, sink, kalium, kalsium, mangan, kobber, fluor og kobolt. Alle disse komponentene av gresskar bidrar til å styrke immunforsvaret.
Takket være en betydelig mengde plantefibre, fremmer gresskar forbedringen av aktiviteten til mage-tarmkanalen. Avledet fra blodårene skadelig kolesterol , reduserer gresskar risikoen for å utvikle slag og hjerteinfarkt. Et gresskar for nyrene og galleblæren er veldig nyttig. I gresskarfrø også en betydelig mengde vitaminer, spesielt - vitamin E, så de er nyttige for å bevare ungdommen i kroppen. Gresskarfrø blir også behandlet når de er smittet med helminter.
Gresskar er nyttig for å spise gravid - det metter kroppen med biologisk aktive stoffer, fjerner overflødig væske og bidrar til å fjerne ubehagelige symptomer på toksisose.
Gresskar og kosthold
Det er ganske riktig å gresskar og diett ernæring, utviklet for å gå ned i vekt. Denne grønnsaken inneholder en veldig liten mengde karbohydrater - 4,4 g per 100 g produkt, så det kan brukes til å lage retter på lav-karbo dietter.
For en rask diett, anbefaler ernæringseksperter en gresskar mono-diett, noe som bidrar til å miste opptil 8 kg om 10-14 dager. Med denne dietten bør du helt eliminere melprodukter, søt frukt, sukker, salt, fett, røkt og alkohol.
En viktig regel av dietten - deler av alle retter bør ikke være mer enn 200-250 g, og middag skal være senest 18 timer.
Eksempelmeny av gresskar mono-diett:
- frokost: salat av gresskar og friske gulrøtter, helles med sitronsaft, gresskaregrøt og en liten mengde frokostblandinger (hirse, ris);
- lunsj: vegetabilsk gresskar suppe,
courgette, søt pepper, tomat, løk, gulrot og greener med en liten mengde vegetabilsk olje; - Middag (hvilken som helst tallerken å velge mellom): Bakt gresskar, Gresskar Salat med ananas, Gresskarsteg og andre grønnsaker, Gresskar salat og Søt og sur frukt (Appelsiner, Epler, Grapefrukter).
Gresskar mono-diett er kontraindisert i strid med metabolisme , diabetes, gastritt, magesår. Ikke sitte på en gresskar diett med en tendens til diaré, tk. Vegetabilske fibre av denne grønnsaken slapper sterkt av tarmene. I nærvær av kroniske sykdommer før dietten bør konsultere en terapeut.