Hvis du har et overskudd av kjøttbuljong, vær sikker på å fryse dem for fremtiden. Å ha en håndfull kjøttkraft i fryseren, kan du enkelt berike den med sauser eller stuvninger, eller bruk suppe som grunnlag for suppe. Flere detaljer om hvilken suppe som kan tilberedes på kjøttbuljong, vil vi fortelle deg videre.
Bønnesuppe med gresskar på kjøttboks
ingredienser:
- skarpe naturlige pølser-2 stk.
- løk - 135 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- kjøttbuljong - 720 ml;
- hermetisert bønner - 330 g;
- hermetiserte tomater - 330 g;
- kornkorn - 55 g;
- Gresskarpuré - 310 g;
- melk - 220 ml;
- karri pulver - 1 ss. skje;
- bakket cumin - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Slip de naturlige pølsene fra skallet og brett dem sammen med finhakkede løk. Når biter av løk blir gjennomsiktige, legg dem med hvitløk skrapet, og hell deretter buljongen. La kjøttbøten komme til koking, og deretter redusere varmen, tilsett krydder, melk, tomater (fjerne juice) og bønner. I finalen blandes alt sammen med gresskarpuré. La suppen stå på ovnen i ytterligere 15 minutter, og ta deretter prøven.
Soppsuppe med kjøttbuljong
ingredienser:
- smør - 15 g;
- mushrooms - 225 g;
- biff bouillon - 1,9 l;
- potet - 280 g;
- løk - 115 g;
- timiangrener - 3 stk.
- biff - 455 g.
forberedelse
Smelt smørret, lag biffstykkene på den til de tar en gyllen skorpe. Til kjøttet, sett skiver mushroom og halv-ringer av løk. Gi alt overflødig fuktighet fra soppene for å fordampe, så kom tilbake til pannebiffen og legg potetbiter neste. Legg til timian og hell alt kjøttboks. La suppen stå på kjøttbuljongen i omtrent en halv time til kjøttet og potetene er fullt tilberedt, men ikke la det koke.
Suppe fra blomkål med kjøttbuljong
ingredienser:
- purre - 1 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- tomater - 330 g;
- gulrøtter - 115 g;
- blomstertall av brokkoli - 115 g;
- blomsterblomst av blomkål - 145 g;
- en håndfull grønn persille;
- kjøttbuljong - 1,2 liter;
- dumplings - 90 g.
forberedelse
Start med en vegetabilsk base, stek biter av gulrøtter med ringer av purre og hvitløk. Når grønnsakene ikke er mykt, legg blomsterkjæringen til kål og hell dem i buljongen. Sett de skivede tomatene og la kjøttkraften gå i kok. Sett i dumplings og la dem gå til du kommer til overflaten. Klar suppesesong til smak.