Hva er nyttig for semolina grøt?

Mange av oss husker det fra barndommen. Noen elsker henne, noen ryser ved å nevne henne. For noen er hun en søt nostalgi for en øm alder, for noen det mest forferdelige marerittet. Ja, det handler om henne, om semolina grøt.

Hva er semolina?

Før du diskuterer bruken av semolina grøt , må du først forstå hva det er. Så er semolina grøt tilberedt fra semolina, som er knust hvetekorn. Hvetepartikler i den er større enn i mel, men mye mindre enn i hvete. Deres størrelse varierer fra 0,25-0,75 mm i diameter. Distinguish semolina groats med forskjellige markeringer:

• M - laget av bløt hvete varianter, korn små, hvite ugjennomsiktig, best egnet for å lage melkporetter, mannies, gryteretter, pannekaker;
• T - laget av durum hvete, har større partikler av krem ​​eller lysegul farge, spesielt bra for puddinger, supper, hakket kjøtt;
• TM - En blanding av de to tidligere varianter, hvor hård hvete er representert av 20% av korn, er universell, egnet til matlaging av retter.

Nyttige egenskaper av halve grøt

Bruken av semolina er bestemt av det faktum at det med svært høy ernæringsmessig verdi absorberes nesten 100%. Derfor er mango aktivt brukt i medisinsk ernæring, spesielt etter alvorlige operasjoner og hjerteinfarkt, generelt når du trenger å raskt gjenopprette kroppens styrke, mens du ikke overbelaster den med for mye mat. Og selv om det ikke er så mye nyttig i det, er semolina grøt verdifullt fordi det er en utmerket energikilde. Tross alt, i manna grøt mye karbohydrater , vegetabilsk protein, men nesten ingen fiber. I tillegg inneholder den vitamin B og vitamin E, lite jern, samt sporstoffer som silisium (nødvendig for syntese av kollagen - hovedelementet i bindevev) og vanadium (regulerer karbohydratmetabolismen og forstyrrer dannelsen av kolesterol).

Populær semolina finnes også i baby mat. Imidlertid bør det huskes at i halvparten er det relativt få vitaminer, i tillegg til makro- og mikroelementer, er dette et raffinert produkt, og følgelig er semolina ikke mer nyttig enn si pasta eller hvitt brød. I tillegg er det mye gluten i manga som kan forårsake allergi hos barn, så det anbefales ikke å inkludere det i babyens ernæring i opptil et år. Men for eldre barn kan melkefilet grøt være et utmerket alternativ for middag, tk. Lett å fordøye og i lang tid skaper en følelse av mat, noe som betyr at karapuz vil sove godt hele natten.