Sjokolade er en delikatesse som ikke bare er elsket av barn, men også av mange voksne. Det kan serveres med varm te, lagt til bakverk og bare nyt hvert brikke. Vi vil fortelle deg i dag hvordan du lager hjemmelaget sjokolade, som vil vise seg å være mye mer nyttig og bedre enn den kjøpte!
Oppskrift på hjemmelaget sjokolade fra kakao
ingredienser:
- kakaopulver - 220 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- Smør - 170 g;
- salt - 1 klype;
- melk fettfri - 150 ml;
- filtrert vann - 230 ml.
forberedelse
Så, i en bolle, spred smøret, kakaopulveret og visp alt til en masse av en uniform tilstand. I gryten pusser vannet, legger vi en bolle med sjokoladeolje på toppen og varmes opp. Deretter fjerner vi oppvasken, setter gradvis inn melk, vi kaster sukker og salt etter smak. Bland alt til krystallene oppløses, og skift sjokoladeblandingen til mugg. Vi sender delikatessen til fryseren, og etter et par timer serverer vi hjemmelaget sjokolade til bordet, bestrøket med sukkerpulver.
Hjemmelaget sjokolade fra kakao med honning
ingredienser:
- revet kakao - 400 g;
- kakaosmør - 200 g;
- honningvæske - 100 ml.
forberedelse
Smel kakao smør i et vannbad, og deretter i små porsjoner hell inn i det revet kakao og flytende honning. Varm blandingen til en temperatur på 40 ° C og hell i mugg. Etter dette la sjokoladen stå ved romtemperatur 8-12 timer til den er fullstendig størknet.
Oppskrift på melkk sjokolade med rosiner
ingredienser:
- smør - 50 g;
- kakaopulver - 6 ss. skjeer;
- granulert sukker - 2 ss. skjeer;
- vannfiltrert - 3 ss. skjeer;
- sukker vanilje - 10 g;
- lys rosiner - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vann oppvarmet til en varm tilstand, hell kakaopulver, vanilje og vanlig sukker. Bland blandingen aktivt og innfør smeltet smør. I morgen er sjokolade på den svakeste brannen til den blir tykkere. Deretter fjerner vi fra platen, kaster rosinene og heller i formen. Vi sender kjøttet til fryseren, og etter ca 10 minutter vil den hjemmelagde sjokoladen være helt klar!
Hjemmelaget sjokoladeoppskrift med hasselnøtter
ingredienser:
- smør - 50 g;
- kakaopulver - 5 ss. skjeer;
- melkepulver - 5 ss. skjeer;
- vannfiltrert - 5 ss. skjeer;
- valnøtt - å smake;
- ris mel - 5 ss. skjeer.
forberedelse
Tørre ingredienser helles i en skje og blandes grundig. Da fortynner vi blandingen med varmt vann, blander det og legger det på en svak brann. Når massen begynner å koke, legg til et smør og bland det aktivt til det løses helt. Etter det helles vi gradvis rismel, rør og fjern fra brannen. Deretter helles varm sjokolade i rektangulær form og jevnt fordelt på overflaten av mutrene. Vi fjerner behandlet i kjøleskapet og la det være der til det er fullstendig størknet.
Hjemmelaget sjokolade med tørket frukt
ingredienser:
- smør - 125 g;
- tørr naturlig melk - 2 gjenstander;
- kakaopulver - 5 ss. skjeer;
- melkku - 125 cc;
- pulverisert sukker - 5 ss. skjeer;
- Vanilje - å smake;
- knust tørkede frukter - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Melk helles i en skje og bringes til lav varme til koking. Deretter tilsettes smør og omrøres, oppløses i melk. Alle de tørre ingrediensene kombineres i en bolle, blandes og helles gradvis inn i melk og smør. La blandingen stå på en svak brann i 10 minutter, og fjern deretter sjokoladen fra brannen, tilsett tørket frukt, bland og hell et tynt lag i en egnet silikonform. Vi fjerner godbiter i kjøleskapet og venter til sjokoladen herdes.